스테판 몽테즈 도멘 뒤 몽테이에 콩드리유 샹송 2023

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[Condrieu · Viognier 100% · Northern Rhone · 2023]

스테판 몽테즈 도멘 뒤 몽테이에 콩드리유 샹송 2023

Stephane Montez · Domaine du Monteillet · Condrieu Chanson 2023

하우스 스토리

Domaine du Monteillet은 노던 론(Northern Rhone) 콩드리유(Condrieu)와 코트-로티(Cote-Rotie)에 자리한 명가. Stephane Montez가 5대째로 이끄는 이 도멘은 화강암 기반의 가파른 계단식 밭에서 오랜 세월 손 재배를 이어오며, 콩드리유의 대표적인 그로우어로 평가받습니다.

"콩드리유 화강암 테라스에서 자란 비오니에 100% · Chanson 큐베."

Chanson은 도멘의 클래식 콩드리유 큐베. 콩드리유는 세계에서 유일하게 비오니에(Viognier)만으로 만드는 아펠라시옹으로, 이 도멘의 Chanson은 다양한 파르셀의 비오니에를 블렌딩하여 콩드리유 특유의 풍부한 아로마와 텍스처를 담아냅니다.

2023 밀레짐은 봄의 이른 개화와 여름의 뜨거움을 잘 견딘 해로, 콩드리유 특유의 잘 익은 스톤 프룻과 꽃 향 · 그리고 화강암의 미네랄이 잘 표현된 밀레짐입니다.

테이스팅 노트

밝은 골드 컬러. 잘 익은 복숭아 · 살구 · 자몽 · 흰꽃(honeysuckle · 아카시아)의 풍부한 아로마가 첫인상. 오크 배럴에서 발효/숙성으로 얻은 크리미한 텍스처가 미들에 자리하고, 벌꿀 · 흰 스파이스 · 화강암 미네랄이 롱 피니시로 이어집니다. 비오니에 특유의 오일리한 바디감과 응축된 과실감이 특징. 4~7년 셀러링 시 최상의 표현. 참치 타다키 · 흰살 생선 그릴 · 커리 · 크리미한 아시아 요리 페어링에 이상적.

가격 및 배송 정보

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한화 가치₩ 123,051

(적용 환율: 1€ = 1,757.88원 기준)