[OLD]장 루이 샤브 생 조셉 2000

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2000 Jean-Louis Chave Saint-Joseph

장 루이 샤브, 생 조셉 2000

✨ '론(Rhône)의 거장이 빚어낸 세월의 미학'. 시라 품종의 깊이와 우아함을 느껴보세요. ✨

Jean-Louis Chave Saint-Joseph 2000 Bottle

와인 종류

레드 와인

(Saint-Joseph AOC)

생산 지역

프랑스 북부 론, 생 조셉

와이너리 스토리

**장 루이 샤브(Jean-Louis Chave)**는 15세기부터 론(Rhône) 지역에서 와인을 만들어 온 유서 깊은 와이너리입니다. 특히 생 조셉(Saint-Joseph) 지역의 황폐해진 포도밭을 복원하여, 이 지역의 잠재력을 전 세계에 알렸습니다. 전통을 중시하는 그들의 양조 방식은 떼루아의 순수함을 와인에 오롯이 담아냅니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

대표 품종

시라 (100%)

양조 및 숙성 과정

전통적인 발효

줄기 제거 후 오픈형 나무 통에서 발효

오래된 오크통 숙성

새 오크통을 사용하지 않고, 오래된 오크통에서 숙성하여 와인 본연의 풍미를 보존

장기 숙성 잠재력

탄탄한 구조감으로 15년 이상 장기 숙성 가능

주요 평론가 리뷰

CellarTracker (90점): "타닌이 부드럽고, 과일 집중도가 좋다. 매우 잘 숙성된 와인."

Wine Spectator: "잘 익은 과일이 우아하게 느껴지며, 미네랄과 짭짤한 뉘앙스가 길게 이어진다."

음식 페어링 추천

"시라의 깊은 풍미와 잘 어울리는 클래식한 요리들! 🍽️"

구운 양고기

베이컨

미트로프

숙성된 치즈

MD 조언

"장 루이 샤브 생 조셉 2000은 20년 이상의 숙성을 거치며 복합적인 풍미가 극대화된 올드 빈티지 와인입니다. 잘 익은 과일 향과 함께 홍차, 담배, 가죽과 같은 2차, 3차 아로마가 훌륭하게 어우러집니다. 지금 마시기에도 좋고, 앞으로 몇 년간 더 숙성될 잠재력을 지닌 와인입니다. 북부 론 시라의 진수를 느껴보고 싶은 분들께 추천합니다."