피에르 고농은 북부 론에서 가장 존경받는 이름입니다. 장과 피에르 형제가 생 조셉 아펠라시옹의 역사적 중심지인 마브에서 11헥타르를 가꾸며, 연간 생산량은 많지 않습니다.

고농의 밭은 가파른 화강암 테라스입니다. 기계가 들어갈 수 없어 모든 작업이 손으로 이루어지고, 수령 40~80년의 고목이 상당 부분을 차지합니다.

양조는 전통적입니다. 전제경(줄기를 제거하지 않는) 발효를 기본으로 하고, 새 오크는 쓰지 않으며, 오래된 푸드르와 드미뮈이에서 숙성합니다. 에르미타주나 꼬뜨 로티의 무게 대신 생동감과 투명함을 선택한 스타일입니다.

2017년은 북부 론에 더웠던 해지만, 고농의 화강암 테라스와 고목은 과숙을 피했습니다. 8년이 지난 지금 전제경에서 오는 향신료와 과실이 좋게 어우러집니다.