Drouhin-Laroze

도멘 드루앙 라로즈 샹베르탱 끌로 드 베제 2018

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도멘 드루앙 라로즈 '샹베르탱 끌로 드 베제 그랑 크뤼' 2018 - 상세 분석

[Grand Cru] 쥬브레의 왕관, 1,400년의 역사가 빚어낸 가장 화려하고 지성적인 미학

도멘 드루앙 라로즈,
샹베르탱 끌로 드 베제 2018

2018 Domaine Drouhin-Laroze Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

도멘 스토리

도멘 드루앙 라로즈(Domaine Drouhin-Laroze)는 쥬브레 샹베르탱 마을의 진정한 '대지주'입니다. 무려 6개의 그랑 크뤼 필지를 소유한 이 가문은 1850년부터 5대째 이어져 내려오고 있으며, 현재는 크리스틴 드루앙과 그녀의 자녀들이 현대적인 정밀함을 더해 도멘의 명성을 더욱 공고히 하고 있습니다.

                            "샹베르탱 끌로 드 베제(Chambertin Clos de Bèze)는 서기 630년 베제 수도회에 의해 조성된, 부르고뉴에서 가장 유서 깊은 밭입니다. 일반적인 샹베르탱이 남성적인 힘의 상징이라면, 끌로 드 베제는 보다 정교한 화사함과 실크 같은 섬세함으로 '샹베르탱의 귀족'이라 불립니다."
                        

2018 빈티지는 부르고뉴 역사상 손꼽히는 '솔라 빈티지(Solar Vintage)'입니다. 드루앙 라로즈는 이 해의 풍부한 일조량이 선사한 완숙미를 특유의 절제된 양조 기법으로 다스렸습니다. 100% 뉴 오크 사용에도 불구하고 테루아 본연의 투명한 미네랄리티와 팽팽한 산미를 보존해낸, 도멘의 정점이 담긴 마스터피스입니다.

테이스팅 노트

짙고 영롱한 루비/자줏빛 컬러가 잔 속에서 고귀한 아우라를 풍깁니다. 코끝에서는 잘 익은 블랙 체리, 라즈베리 콤포트의 농축된 아로마와 함께 끌로 드 베제 특유의 화려한 제비꽃, 붉은 장미의 플로럴 향이 공간을 가득 채웁니다. 뒤이어 정교한 시가 박스, 갓 깎은 연필심(Graphite), 그리고 은은한 향신료의 레이어가 웅장하게 겹쳐집니다. 입안에서는 비단보다 더 매끄럽게 정제된 타닌이 혀를 강력하게 감싸안으며, 2018 빈티지다운 농밀한 에너지와 수직적인 산미가 전율적인 균형을 이룹니다. 피니시에서는 아주 고귀한 감초와 짭짤한 미네랄 여운이 경이로운 지속력을 보여줍니다.

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