Anne et Jean-Francois Ganevat

안느 에 장-프랑수아 가네바 꼬뜨 뒤 쥐라 엉 빌라 2022

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안느 에 장-프랑수아 가네바 '꼬뜨 뒤 쥐라 엉 빌라' 2022 - 상세 분석

쥐라의 살아있는 전설, 가네바 남매가 빚어낸 야생의 우아함

안느 에 장-프랑수아 가네바,
꼬뜨 뒤 쥐라 '엉 빌라' 2022

2022 Anne et Jean-François Ganevat Côtes du Jura 'En Billat'

생산자 스토리

장-프랑수아 가네바(Jean-François Ganevat)는 현대 내추럴 와인 흐름에서 가장 경외받는 이름 중 하나입니다. 그와 그의 누이 안느(Anne)가 이끄는 가네바 가문은 쥐라(Jura) 지역의 잊혀진 토착 품종들을 복원하고, 극도로 세밀한 테루아 분석을 통해 '살아있는' 와인을 탄생시킵니다.

                            "'엉 빌라(En Billat)'는 꼬뜨 뒤 쥐라 지역에서도 해발 고도가 높고 서늘한 기운이 감도는 특별한 구획입니다. 척박한 석회암과 마를(Marl) 토양에서 자란 포도는 가네바 특유의 마법 같은 터치를 거쳐, 가공되지 않은 야생화의 향기와 전율적인 산미를 내뿜습니다."
                        

2022 빈티지는 쥐라 지역에서 과실의 집중도와 순수함이 훌륭하게 조화를 이룬 해입니다. 가네바의 네고시앙 라인(Anne et Jean-François)임에도 불구하고, 도멘 와인과 동일한 비오디나미 철학과 무첨가 원칙(Sans Soufre)으로 양조되어 가네바 특유의 폭발적인 에너지를 고스란히 간직하고 있습니다.

테이스팅 노트

투명하고 맑은 루비 빛깔이 잔 속에서 생동감 있게 빛납니다. 코끝에서는 으깬 야생 산딸기, 레드 커런트, 그리고 잘 익은 체리의 화사한 아로마가 즉각적으로 피어오르며, 뒤이어 장미 꽃잎, 젖은 흙, 그리고 쥐라 테루아 특유의 짭짤한 미네랄리티가 웅장한 레이어를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 매끄러운 타닌과 함께 2022 빈티지다운 농축된 과즙미가 느껴지지만, 이내 수직적으로 떨어지는 날카로운 산미가 긴장감을 부여하며 완벽한 균형을 이룹니다. 피니시에서는 아주 미세한 향신료의 뉘앙스와 미네랄 여운이 경이로운 지속력을 보여줍니다.

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