Domaine Sylvain Pataille

[한정] 실방 파타유 막사네 루즈 레 롱그루아 2022

€85,00 ~~€95,00~~

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도멘 실방 파타유 '막사네 레 롱그루아' 2022 - 상세 분석

막사네의 선구자, 실방 파타유가 빚어낸 가장 우아한 피노 누아의 정수

도멘 실방 파타유,
막사네 '레 롱그루아' 2022

2022 Domaine Sylvain Pataille Marsannay 'Les Longeroies'

생산자 스토리

실방 파타유(Sylvain Pataille)는 부르고뉴 북단 막사네(Marsannay) 지역의 잠재력을 전 세계에 알린 천재 양조가이자 저명한 컨설턴트입니다. 그는 유기농 및 비오디나미 농법을 바탕으로 포도밭의 생태계를 존중하며, 인위적인 간섭을 최소화하여 테루아의 목소리를 투명하게 담아냅니다.

                            "'레 롱그루아(Les Longeroies)'는 막사네 마을에서도 가장 뛰어난 테루아를 지닌 구획으로, 향후 프리미에 크뤼 승격이 확실시되는 핵심 밭입니다. 실방 파타유는 이곳의 고목들로부터 쥬브레 샹베르탱의 견고한 골격과 샹볼 뮈지니의 우아함을 동시에 이끌어냅니다."
                        

2022 빈티지는 부르고뉴에서 과실의 성숙도와 신선함이 절묘하게 조화를 이룬 해입니다. 실방 파타유의 2022년 '레 롱그루아'는 충분한 일조량을 머금은 붉은 과실의 농축미를 품고 있으면서도, 그가 추구하는 수직적인 산미와 정교한 미네랄리티가 척추를 형성하여 경이로운 밸런스를 선사합니다.

테이스팅 노트

투명하고 깊은 루비 컬러가 잔 속에서 생동감을 뿜어냅니다. 코끝에서는 잘 익은 산딸기, 체리, 레드 커런트의 향긋한 아로마가 폭발하며, 뒤이어 은은한 장미 꽃잎, 젖은 흙, 그리고 막사네 특유의 흑연과 철분질 미네랄리티가 층층이 레이어를 형성합니다. 입안에서는 비단처럼 매끄러운 타닌이 혀를 감싸안지만, 그 이면에는 2022 빈티지의 에너지를 지탱하는 단단한 골격이 느껴집니다. 피니시에서는 고귀한 향신료의 풍미와 짭짤한 염분기가 긴 여운을 남기며 마무리됩니다.

특가 안내

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