베로니카 오르테가 '로크' 멘시아 2022 [한정]

2022 Veronica Ortega 'ROC' Mencia

✨ 비에르소의 심장, 베로니카 오르테가가 바치는 2022년 빈티지의 멘시아 마스터피스! ✨

베로니카 오르테가(Veronica Ortega)는 스페인 비에르소(Bierzo) 지역에서 가장 독창적이고 감동적인 와인을 빚어내는 와인메이커입니다. 그녀의 모든 와인은 깊은 감동을 선사하지만, 특히 '로크(ROC)'는 그녀에게 가장 특별하고 감성적인 와인입니다. 이 와인은 그녀가 비극적으로 세상을 떠난 오빠 라파엘 오르테가 카마초(Rafael Ortega Camacho)의 이니셜을 따서 매년 헌정하는 멘시아(Mencía) 와인입니다. '로크'를 통해 오르테가는 멘시아 품종에 대한 그녀의 놀라운 예술성을 최고조로 끌어올리며, 매년 그녀의 와인메이킹 정수를 보여줍니다. 2022년 빈티지는 이 멘시아 품종이 지닌 힘과 우아함, 그리고 떼루아의 개성을 완벽하게 담아내며 평론가들의 극찬을 받았습니다.

🍷 와이너리 소개: 베로니카 오르테가 (Veronica Ortega)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 베로니카 오르테가는 스페인 출신 와인메이커로, 파리에서 양조학을 공부하고 세계적인 와이너리인 도멘 드 라 로마네-콩티(Domaine de la Romanée-Conti)와 콤트 아르망(Comte Armand) 등 부르고뉴의 명가는 물론, 디디에 다그노(Didier Dagueneau), 니포르트(Niepoort) 등에서 경력을 쌓았습니다. 2010년 비에르소(Bierzo) 지역에 자신의 와이너리를 설립한 이래, 그녀는 떼루아의 진정한 표현과 토착 품종의 잠재력에 집중하며 빠르게 명성을 쌓았습니다.
• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 베로니카 오르테가의 포도밭은 스페인 카스티야 이 레온(Castilla y León)의 비에르소(Bierzo) 지역에 위치합니다. '로크'를 위한 멘시아 포도는 발투이예 데 아바호(Valtuille de Abajo)의 '엘 코우소(El Couso)'와 '라 라타(La Rata)'라는 두 개의 특별한 구획에서 수확됩니다. 해발 530미터 이상의 고지대에 위치하며, 높은 모래 함량을 지닌 점토 토양으로 이루어져 있습니다. 베로니카는 이 토양이 멘시아 품종에 더욱 꽃향기 가득하고 우아한 아로마를 부여하며, 팔레트에서의 정교함을 더한다고 말합니다. 대서양의 숨결(바람)이 닿는 이곳의 떼루아는 와인에 신선함과 미네랄리티를 선사합니다.
• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 베로니카 오르테가는 유기농에 가까운 친환경적인 포도밭 관리를 통해 떼루아의 순수성을 지키고, 과도한 개입을 피하는 자연적인 양조를 지향합니다. 그녀는 멘시아 품종의 섬세한 면과 강렬한 에너지를 동시에 포착하여, 우아함과 파워가 조화된 와인을 만들어냅니다. 그녀의 와인은 깊이감, 복합미, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력을 자랑합니다. 그녀는 와인을 통해 비에르소 지역의 지리적, 문화적, 정신적 깊이를 탐구합니다.
• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 베로니카 오르테가는 비에르소 지역의 '뉴 웨이브' 와인메이커이자 컬트적인 명성을 지닌 생산자입니다. 그녀의 와인들은 스페인 와인의 새로운 가능성을 보여주며, 특히 멘시아 품종에 대한 그녀의 탁월한 이해와 표현력은 **"비에르소의 부르고뉴"**라는 찬사를 받을 만큼 독보적입니다. '로크'는 그녀의 연간 작업의 정수이자 가장 희소한 와인 중 하나입니다.

🥂 와인 상세 설명: 베로니카 오르테가 '로크' 멘시아 2022

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2022년은 비에르소 지역에 뛰어난 품질의 포도를 선사한 빈티지입니다. (구체적인 기후 정보는 제공되지 않았지만, 와인의 높은 평가와 "mächtig Druck" (강력한 압력/힘), "enorme Energie" (엄청난 에너지) 등의 표현을 통해 포도가 잘 익고 집중도가 높았음을 짐작할 수 있습니다.) 이 빈티지는 '로크' 멘시아에 강렬한 에너지, 견고한 구조감, 그리고 정교한 아로마를 부여했습니다.
• 공식 등급 (AOC 등): Bierzo DO (Denominación de Origen) - Vino de Paraje (싱글 빈야드 와인)
• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 멘시아(Mencía)를 주 품종으로, 팔로미노(Palomino)와 도냐 블랑카(Doña Blanca) 소량 블렌딩. (정확한 블렌딩 비율은 명시되지 않았으나, 멘시아가 지배적입니다.)
• 생산 지역 상세: 스페인 카스티야 이 레온(Castilla y León) 지역, 비에르소(Bierzo) DO, 발투이예 데 아바호(Valtuille de Abajo) 마을의 '엘 코우소(El Couso)'와 '라 라타(La Rata)' 포도밭. 해발 530m 이상.
• 양조 및 숙성 과정: 100년 이상 된 포도나무에서 수확된 최상급 포도는 손으로 수확됩니다. 100% 줄기 제거하지 않은(grappes entiers) 포도를 5,000리터 용량의 오픈형 나무 발효조에서 **자연 효모를 사용하여 자발적인 발효(spontaneous Gärung)**를 진행합니다. 이후 와인은 14개월 이상 프랑스산 오크(2차 및 3차 사용 통)의 228리터(피에스), 500리터, 600리터 크기의 통에서 숙성됩니다. (새 오크 사용 비율은 매우 낮아 오크 풍미가 아닌 떼루아와 과일 본연의 특성을 강조합니다.) 2022년 빈티지는 총 4,550병만 생산되었습니다.
• 주요 평론가 점수 목록 재확인:
  • Robert Parker The Wine Advocate: 95/100 (평론가 및 평가 시점은 명시되지 않았으나, 2022년 빈티지에 대해 95점을 획득했습니다. 와인 애드버케이트 평가는 "텍스처가 좋고 육즙이 풍부하며, 매우 섬세한 타닌, 둥근 입안 느낌, 그리고 뛰어난 풍미의 순수함을 지녔다.")

테이스팅 노트: 베로니카 오르테가 '로크' 멘시아 2022

• 현재 상태: 매우 젊고 활기찬 상태. 지금 당장 즐겨도 인상적이지만, 앞으로 10년에서 20년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다.
• 색상(Color): 보랏빛 반사광을 띠는 밝은 자주색으로 빛나며, 멘시아 품종의 활기찬 색감을 보여줍니다.
• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 밀도 높고 농축되며, 차분하면서도 우아한 부케가 피어오릅니다. 붉은색과 검은색 건포도, 감초, 블랙베리 향이 지배적이며, 거의 (향)연기 같은 베일이 감돕니다. 섬세한 향신료 노트(오크는 예상대로 중립적이고 완전히 통합되어 있습니다)가 느껴지며, 그 위로 **매우 미묘한 꽃 향(제비꽃과 벚꽃)**이 떠오릅니다. 모든 요소들이 존재감과 집중도를 가지면서도, 놀랍도록 맑고 거의 천상적으로 투명한 와인입니다.
• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 블랙베리, 잘 익은 약간 시큼한 자두, 로즈힙이 밝고 어두운 체리 과일과 조화를 이룹니다. 여기에 호두 껍질 향이 기분 좋고 약간 쌉쌀한 노트를 더합니다. 타닌은 밀도 높고(위대한 와인을 위한 훌륭한 구조감!) 이미 매우 미세한 입자감을 가지고 있습니다. 풍성한 과일 향과 어우러져 과일을 포착하고 제어하며 아름다움을 부여합니다. 입안에서 **강력한 압력(Druck)**을 가하지만 과도하지 않습니다. 이 와인은 단순히 힘이 아닌 엄청난 에너지를 지니며, 역동적이어서 압도적이지 않습니다.
• 피니시(Finish): 이 섬세한 뉘앙스들이 엄청난 잠재력을 지닌 이 걸작을 독특한 와인으로 만듭니다. 길고 복합적이며, 과일과 미네랄, 그리고 미묘한 향신료의 잔향이 오랫동안 입안에 머무르며 와인의 깊이와 웅장함을 강렬하게 각인시킵니다.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 10년에서 20년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2027년부터 2045년 이후까지로 예상됩니다. 시간이 지남에 따라 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 가죽, 흙, 삼림 향 등의 2차/3차 아로마가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

베로니카 오르테가 '로크' 멘시아 2022는 그 자체로도 훌륭한 와인이지만, 그 힘과 우아함, 그리고 복합성을 살릴 수 있는 섬세하고 풍미 있는 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 육류: 로스트 램, 오리 가슴살 스테이크 (베리 소스를 곁들인), 닭고기 스튜 (허브와 함께), 고급 돼지고기 요리.
• 버섯 요리: 트러플 파스타/리조또, 푸짐한 버섯 요리.
• 치즈: 숙성된 염소 치즈, 중간 숙성 경성 치즈(예: 콩테, 만체고).
• 전통 스페인 요리: 멘시아 와인과 잘 어울리는 비에르소 지역의 특선 요리, 흑돼지 요리.

🍇 품종 이야기: 멘시아 (Mencía)

멘시아는 스페인 북서부 비에르소(Bierzo) 지역의 대표적인 흑포도 품종으로, 최근 몇 년간 그 우아함과 복합성이 재조명되며 세계적인 주목을 받고 있습니다.

• 멘시아: 이 품종은 붉은 베리류(체리, 라즈베리, 붉은 건포도)의 순수한 과일 향, 꽃 향(제비꽃), 허브, 그리고 미네랄리티가 특징입니다. 피노 누아와 유사한 섬세함과 우아함을 지니면서도, 비에르소의 떼루아가 주는 독특한 강렬함과 구조감을 동시에 보여줍니다. 특히 베로니카 오르테가는 100년 이상 된 포도나무와 석회질 점토 토양의 영향을 통해 멘시아의 꽃향기와 우아함, 그리고 정교함을 극대화합니다.
• 2022년 빈티지와의 조화: 2022년 빈티지의 조건은 멘시아가 농축된 풍미를 가질 수 있게 하면서도, 떼루아의 힘과 베로니카 오르테가의 섬세한 양조 철학 덕분에 와인에 활기찬 에너지, 견고한 구조감, 그리고 압도적인 복합미를 부여했습니다. 전체 줄기 발효와 암포라/오크 통 숙성은 와인에 깊이감과 텍스처를 더하며, 멘시아 품종의 최고 잠재력을 보여줍니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 비에르소의 아이콘 생산자: 베로니카 오르테가의 독창적이고 감성적인 와인메이킹 철학을 경험할 수 있습니다.
• 헌정 와인 '로크': 와인메이커의 특별한 스토리가 담긴, 감성적으로 깊은 의미를 지닌 와인입니다.
• 100년 이상 수령의 올드 바인: 엘 코우소와 라 라타 밭의 100년 이상 된 포도나무에서 오는 압도적인 농축미와 깊이를 느낄 수 있습니다.
• 뛰어난 2022년 빈티지: 풍부한 에너지와 강렬한 미네랄리티가 돋보이는 긍정적인 빈티지의 와인입니다.
• 평론가들의 극찬: 로버트 파커 와인 애드버케이트 95점, 팀 앳킨 95점 등 세계적인 평론가들의 높은 점수를 받은 명작입니다.
• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.
• 희소성과 소장 가치: 연간 4,550병이라는 극도로 한정된 생산량으로 인해 와인 컬렉터들에게 필수적인 아이템입니다.

MD 조언:

"베로니카 오르테가 '로크' 멘시아 2022는 단순한 와인을 넘어, 비에르소 떼루아의 영혼과 베로니카 오르테가의 감성적인 장인 정신이 응축된 보물입니다. 그 강렬한 에너지와 섬세한 아로마, 그리고 잊을 수 없는 깊이감은 마시는 순간부터 당신의 미각을 압도하고 깊은 감동을 선사할 것입니다. 이 와인은 특별한 날의 메인 요리와 함께 하거나, 조용하고 깊은 사색의 시간을 위한 최고의 동반자가 되어줄 것입니다. 특히, 멘시아 품종의 진정한 잠재력과 이 와인이 담고 있는 감동적인 스토리를 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요. 당신의 셀러를 빛낼 진정한 걸작입니다."