아데가 알게이라 돌리오 2020 상세 설명 

(Adega Algueira Dolio 2020) - James Suckling 98점

스페인 리베이라 사크라(Ribeira Sacra)의 영혼을 담은 경이로운 레드 와인

갈리시아(Galicia) 지방의 심장부, 가파른 협곡과 고대의 포도밭이 장관을 이루는 리베이라 사크라 지역에서 탄생한 아데가 알게이라(Adega Algueira)의 걸작, '돌리오(Dolio)' 2020 빈티지를 소개합니다. 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링(James Suckling)으로부터 무려 98점이라는 경이로운 점수를 받으며 그 품질과 독창성을 세계적으로 인정받은 와인입니다.

1. 와인 기본 정보:

• 와인명 (국문): 아데가 알게이라 돌리오
• 와인명 (원문): Adega Algueira Dolio
• 빈티지: 2020
• 생산자: 아데가 알게이라 (Adega Algueira)
• 지역: 스페인 > 갈리시아 > 리베이라 사크라 DO (Spain > Galicia > Ribeira Sacra DO)
• 종류: 레드 와인 (Red Wine)
• 포도 품종: 멘시아(Mencía), 브란셀라오(Brancellao), 메렌사오(Merenzao, Trousseau), 카이뇨(Caiño), 소우손(Sousón) 등 토착 품종 블렌딩
• 평점: James Suckling 98점
• 생산량: 6,658병 (매우 한정 생산)

2. 와이너리 이야기: 아데가 알게이라의 역사와 철학

아데가 알게이라는 페르난도 곤살레스(Fernando González)와 그의 아내 아나 페레스(Ana Pérez)가 리베이라 사크라 지역의 잠재력을 믿고 설립한 와이너리입니다. 이들은 실(Sil) 강 유역의 깎아지른 듯한 슬레이트 토양의 포도밭에서 포도를 재배하며, 이 지역의 잊혀진 토착 품종들을 되살리고 테루아를 순수하게 표현하는 데 전념해 왔습니다.

리베이라 사크라는 극도로 가파른 경사 때문에 모든 포도밭 작업을 수작업으로 진행해야 하는, 소위 **'영웅적 농법(Heroic Viticulture)'**으로 유명한 곳입니다. 아데가 알게이라는 이러한 어려운 환경 속에서도 포도밭의 자연환경을 존중하고, 전통적인 방식을 현대적인 양조 기술과 접목하여 와인을 만듭니다.

그들의 노력 덕분에 아데가 알게이라는 리베이라 사크라 지역을 대표하는 선구자이자 최고 품질의 와인을 생산하는 벤치마크 와이너리로 확고히 자리 잡았습니다. 그들의 와인은 떼루아의 특징이 섬세하게 표현된 우아함과 복합미로 전 세계 와인 애호가들의 찬사를 받고 있습니다.

3. 와인 소개: 알게이라의 정수, 돌리오 2020

'돌리오(Dolio)'는 아데가 알게이라의 최상급 와인 중 하나로, 리베이라 사크라 지역의 오래된 포도나무(Old Vine)에서 수확한 다양한 토착 품종들을 블렌딩하여 만듭니다. 와인의 이름 '돌리오'는 고대 로마 시대에 와인을 담았던 토기 항아리 '돌리움(Dolium)'에서 유래했을 가능성이 있으며, 이는 이 지역의 유구한 와인 양조 역사를 상징적으로 보여줍니다. 극소량만 생산되어 희소 가치가 매우 높으며, 와이너리의 철학과 리베이라 사크라 테루아의 정수를 오롯이 담고 있습니다.

4. 제임스 서클링 (JS 98점) 평가:

"정신이 번쩍 들게 하는(mind-blowing), 순수한 과실 풍미의 리베이라 사크라 레드 와인. 자몽, 꽃, 철분, 백악(chalk)의 노트가 느껴진다. 미네랄리티가 돋보이며, 미묘한 백후추와 블루베리 향이 감돈다. 표현력이 정말 풍부하면서도 결코 경박하지 않다. 절제미와 순수함이 있으며 과실 풍미는 풍부하지만, 지나치게 살집이 많거나 화려하지 않다. 복합적이고, 미묘한 차이(뉘앙스)가 있으며, 생기(nerve)가 넘친다. 매우 조화롭다. 진지하고 지속성이 뛰어나 한 병을 다 비우고 싶게 만드는 리베이라 사크라 와인이다. 깊이감 또한 훌륭하다. 멘시아, 브란셀라오, 메렌사오, 카이뇨, 소우손 품종 블렌딩. 6,658병 생산. 지금 마시거나 더 숙성시켜도 좋다."

5. 테이스팅 노트 (요약):

제임스 서클링의 극찬처럼, 아데가 알게이라 돌리오 2020은 매우 복합적인 아로마를 자랑합니다. 신선한 과일(자몽, 블루베리)과 아름다운 꽃향기, 그리고 리베이라 사크라 특유의 철분, 백악과 같은 뚜렷한 미네랄리티가 어우러집니다. 입안에서는 순수하고 집중도 있는 과실 풍미와 함께 생기 넘치는 산도('nerve')가 느껴지며, 우아하면서도 힘 있는 구조감을 보여줍니다. 모든 요소가 완벽하게 조화를 이루며, 길고 인상적인 여운을 남깁니다.

6. 푸드 페어링 추천:

와인의 복합미와 미네랄리티, 우아한 구조감을 고려할 때 다음과 같은 음식과 좋은 조화를 이룰 것입니다.

• 구운 돼지고기 요리 (특히 이베리코)
• 오리, 꿩 등 풍미 있는 가금류 요리
• 버섯을 활용한 요리 (리조토, 그라탕 등)
• 풍미 짙은 스튜 또는 찜 요리
• 숙성된 치즈

7. 음용 및 보관:

• 적정 서빙 온도: 15~17°C
• 디캔팅: 와인의 복합적인 향과 풍미를 충분히 열어주기 위해 마시기 1~2시간 전에 디캔팅하는 것을 권장합니다.
• 숙성 잠재력: 제임스 서클링이 "Drink or hold"라고 평가했듯이, 지금 마셔도 훌륭하지만 앞으로 10년 이상 장기 숙성하며 더욱 발전할 잠재력을 지니고 있습니다.

8. 총평 및 추천:

아데가 알게이라 돌리오 2020은 스페인의 숨겨진 보석과 같은 리베이라 사크라 지역에서, 최고의 생산자가 만들어낸 경이로운 와인입니다. JS 98점이라는 점수가 그 특별함을 증명하며, 토착 품종과 극적인 테루아, 그리고 생산자의 열정이 결합된 결과물입니다. 극소량만 생산되어 더욱 소장 가치가 높습니다.

진지한 와인 애호가, 특별한 와인을 찾는 컬렉터, 잊지 못할 와인 경험을 원하는 분들께 강력히 추천합니다. 스페인 와인의 새로운 지평을 열어줄 특별한 와인입니다.