파조 데 세뇨란스 알바리뇨 2024
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파조 데 세뇨란스
알바리뇨
Albariño 2024
defined by its saline intensity and high-altitude Atlantic freshness.
"대서양의 숨결이 빚은,
가장 우아하고 지적인 알바리뇨"
파조 데 세뇨란스(Pazo de Señoráns)는 스페인 북서부 리아스 바이샤스(Rías Baixas) 지역에서 알바리뇨 품종의 품격을 한 단계 높인 상징적인 와이너리입니다. 이들은 단순히 신선하기만 한 와인이 아닌, 대지의 미네랄리티와 품종 특유의 복합미를 담아내는 '에이징 가능한 화이트'의 선구자로 추앙받습니다.
신선함이 돋보이는 2024년 빈티지는 대서양 해풍의 영향으로 얻어진 짭짤한 염분기와 화강암 토양의 차가운 금속성 미네랄이 압권입니다. 스테인리스 스틸 탱크에서 효모 찌꺼기와 함께 숙성(On lees)하여 얻은 부드러운 질감은 날카로운 산도와 절묘한 대조를 이룹니다. €24.00라는 가격은 리아스 바이샤스 최고의 장인이 빚어낸 테루아의 정수를 소유하기 위한 가장 명민한 선택입니다.
Sensory Portfolio
Nose
잘 익은 라임, 청사과, 그리고 갓 베어낸 허브의 향기. 그 뒤로 스치는 으깬 조개껍질과 젖은 돌의 서늘한 미네랄이 이국적인 부케를 형성합니다.
Palate
입안을 가득 채우는 전기적인 산도. 촘촘한 질감과 함께 느껴지는 짭짤한 염분기가 해안가 테루아의 드라마틱한 긴장감을 선사합니다.
Finish
지극히 길고 깔끔한 여운. 시트러스의 끝맛과 미네랄의 잔향이 끝없이 이어지며 고귀한 스타일의 화이트 와인을 완성합니다.
Technical Insight
Rías Baixas DO, Val do Salnés
100% Albariño
Granite & Sand (Xabre)
At least 5 months on lees
"알바리뇨의 위대함은 시간이 흐를수록
견고한 미네랄 구조 위에서 꽃을 피웁니다."
Collector's Memo
The Val do Salnés Identity
리아스 바이샤스에서 가장 서늘하고 해안과 가까운 세부 지역으로, 이곳의 와인은 가장 높은 산도와 강렬한 미네랄리티를 지닙니다.
Gastronomy Match
신선한 굴, 가리비 구이, 그리고 해산물 빠에야와 같이 염분기가 있는 바다 요리와의 페어링에서 환상적인 퍼포먼스를 보여줍니다.
※ 세금, 주세 및 글로벌 프리미엄 항공 배송 비용 별도 산출
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