Giovanni Manzone

[OLD] 지오반니 만조네 바롤로 레 그라몰레레 2001

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[Barolo DOCG · 크뤼 Le Gramolere · 24년 숙성 전통주의]

[OLD] 지오반니 만조네 바롤로 레 그라몰레레 2001

Giovanni Manzone Barolo "Le Gramolere" 2001

하우스 스토리

지오반니 만조네는 몬포르테 달바(Monforte d'Alba)의 소규모 가족 도멘입니다. 바롤로가 모던 스타일(소형 바리크·짧은 침용)로 기울던 시기에도 전통을 바꾸지 않은 집으로 알려져 있습니다.

레 그라몰레레(Le Gramolere)는 만조네가 1960년대부터 일궈온 크뤼입니다. 석회질과 이회토가 섞인 토양에 남향 경사라, 몬포르테 특유의 힘 있는 네비올로가 나옵니다. 양조는 슬로베니안 오크 대형통에서 36개월 — 새 오크의 바닐라 대신 밭의 성격이 그대로 남습니다.

2001은 피에몬테의 손꼽히는 빈티지입니다. 구조가 단단해 어릴 때는 닫혀 있었지만, 24년이 지난 지금은 장미·타르·마른 허브의 네비올로 3차 향이 완전히 열린 구간에 있습니다.

"몬포르테의 그라몰레레 — 대형 오크통만 고집한 정통 바롤로."

테이스팅 노트

시든 장미와 타르, 그 뒤로 말린 체리·감초·담배잎이 따라옵니다. 네비올로가 나이 들며 내는 전형적인 향입니다. 입안에서는 여전히 또렷한 산도와, 24년을 거치며 고와진 탄닌이 함께 섭니다. 가볍지 않되 무겁지도 않은 중간 바디에 피니시가 아주 깁니다. 브라사토 알 바롤로·트러플 요리·숙성 치즈와 맞습니다. 디캔팅 1시간, 서빙 온도 16~18℃.

가격 및 배송 정보

판매가€75

한화 환산₩ 122,880

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