Chateau-Fuisse

샤또 퓌세 부르고뉴 블랑 2025

€32,00 ~~€37,00~~

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★ 뿌이 퓌세 르 끌로 모노폴의 집 · 1862년부터 뱅상 가문

샤또 퓌세 부르고뉴 블랑 2025

2025 Chateau-Fuisse Bourgogne Blanc · Bourgogne · 750ml

생산자 이야기

샤또 퓌세(Chateau-Fuisse)는 뿌이 퓌세를 대표하는 집입니다. 15세기에 지어진 저택과 그 둘레의 밭을 뱅상(Vincent) 가문이 1862년부터 소유해 왔습니다.

이 집의 간판은 저택을 둘러싼 돌담 안의 모노폴 르 끌로(Le Clos)입니다. 자사도 2015·2021·2022 빈티지를 €78~82에 취급해 왔습니다.

부르고뉴 블랑은 그 집의 입문 라인입니다. 마꼬네 일대 밭에서 나온 샤르도네로, 르 끌로에서 쓰는 양조 방식을 그대로 축소해 적용합니다.

과도한 오크를 쓰지 않고 과실과 산도를 살리는 쪽입니다. 뿌이 퓌세에서 수십 년 샤르도네만 다뤄 온 손이라, 가격대에서 기대하기 어려운 단정함이 나옵니다.

2025년은 부르고뉴에 비교적 순조로웠던 해로, 산도가 살아 있는 신선한 화이트가 나왔습니다.

르 끌로를 만드는 집이 매일 마시라고 내놓은 샤르도네입니다.

테이스팅 노트

맑은 레몬빛입니다. 향은 푸른 사과와 배, 레몬이 선명하게 오고 흰 꽃과 가벼운 헤이즐넛이 뒤를 받칩니다. 오크는 거의 드러나지 않습니다.

입에서는 산도가 곧고 질감이 깨끗합니다. 무게를 잡기보다 균형을 택한 스타일이라 식사 내내 지치지 않습니다. 피니시에 미네랄이 남습니다.

굴과 조개, 흰살 생선, 닭요리, 샐러드. 10~12도로 내십니다.

가격 및 배송 정보

판매가€32

한화 환산₩ 48,000

(적용 환율: 1€ = 1,500원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)