도멘 실방 파타유(Sylvain Pataille)는 꼬뜨 드 뉘의 막사네 지역을 세계적인 화이트 와인 명산지로 끌어올린 주역입니다. 그는 샤르도네 품종이 지닌 본연의 에너지에 집중하며, 인위적인 오크 사용 대신 테루아의 목소리를 투명하게 담아내는 양조를 지향합니다.
'막사네 블랑 2023'은 여러 필지에서 엄선된 샤르도네를 블렌딩하여 생산됩니다. 석회질과 점토가 조화를 이룬 토양은 와인에 깊은 복합미와 함께 수직적인 산도를 부여하며, 실방의 정교한 리스 숙성(Lees aging)을 통해 실크 같은 매끄러운 질감을 완성했습니다.
2023 빈티지는 따스한 햇살 덕분에 과실의 풍미가 매우 화사하게 피어난 해입니다. 실방의 막사네 블랑은 입안에서 백도, 시트러스, 그리고 은은한 헤이즐넛의 아로마가 겹겹이 쌓이며, 북쪽 지역 샤르도네 특유의 신선함이 피니시까지 장엄하게 이어집니다.
€65.00이라는 가격은 부르고뉴 최고의 장인이 빚어낸 고품격 샤르도네를 경험할 수 있는 가장 합리적이고 가치 있는 투자입니다.