2022 Charles Lachaux Cote de Nuits-Villages Aux Montagnes는 부르고뉴 지역의 떠오르는 스타 중 하나인 샤를 라쇼(Charles Lachaux)가 생산한 와인입니다. 샤를 라쇼는 부르고뉴의 전통적인 와인 제조 방식에 혁신적인 접근을 더해, 최근 몇 년간 와인 애호가들 사이에서 큰 주목을 받고 있습니다. 그의 와인들은 테루아의 표현을 극대화하고, 자연스럽고 미니멀리스트적인 양조 철학을 강조하는 것이 특징입니다.

Charles Lachaux Cote de Nuits-Villages Aux Montagnes 2022

Cote de Nuits-Villages는 부르고뉴의 유명한 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역에서 생산된 와인으로, 주로 피노 누아(Pinot Noir) 품종으로 만들어집니다. 이 지역은 세계에서 가장 명성 높은 피노 누아 생산지 중 하나로, 복합적인 향과 깊이 있는 맛을 가진 와인으로 유명합니다.

• 포도밭: Aux Montagnes는 Cote de Nuits-Villages의 특정 클리마(Climat, 와인 생산지 내 소규모 구획) 중 하나로, 이곳의 포도밭은 주로 고도가 높은 언덕에 위치해 있어 일조량이 풍부하고 배수가 잘 됩니다. 이러한 조건은 포도가 천천히 익을 수 있게 도와주며, 이는 와인에 신선한 산도와 복합적인 풍미를 부여합니다.

• 포도 품종: 이 와인은 100% 피노 누아(Pinot Noir)로 만들어졌습니다. 피노 누아는 섬세하고 복잡한 향을 가진 품종으로, 특히 부르고뉴 지역에서 최상의 품질을 발휘합니다.

• 빈티지: 2022년은 부르고뉴 지역에서 기후가 안정적이었고, 특히 여름 동안의 더위와 가을의 적절한 강우로 인해 포도가 이상적으로 익어 뛰어난 품질을 자랑하는 해입니다. 2022 빈티지는 특히 풍부한 과일향과 균형 잡힌 구조가 특징입니다.

• 제조 방식: 샤를 라쇼는 비오다이내믹 농법을 채택하고 있으며, 그의 와인은 최소한의 개입으로 자연스러운 과정을 통해 만들어집니다. 이는 와인의 순수한 테루아 표현을 가능하게 하며, 자연스러운 발효와 오크 숙성을 통해 와인의 복합성을 극대화합니다. 또한, 오크 사용이 절제되어 포도의 본연의 특성과 지역적 특성이 잘 드러납니다.

• 향과 맛: Charles Lachaux Cote de Nuits-Villages Aux Montagnes 2022는 신선한 붉은 과일(체리, 딸기), 감초, 그리고 약간의 꽃 향기와 함께 복합적인 향을 자랑합니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 함께 잘 익은 과일의 풍미, 신선한 산도, 그리고 미네랄리티가 느껴집니다. 피니시는 우아하고 긴 여운을 남깁니다.

• 숙성 잠재력: 이 와인은 비교적 젊은 상태에서도 즐길 수 있지만, 몇 년간 숙성시키면 더 깊고 복합적인 맛을 즐길 수 있습니다.

2022 Charles Lachaux Cote de Nuits-Villages Aux Montagnes는 부르고뉴 피노 누아의 정수를 잘 표현한 와인으로, 샤를 라쇼의 혁신적인 접근이 돋보이는 제품입니다. 이 와인은 특별한 순간에 즐기기에 훌륭한 선택이며, 부르고뉴 와인의 전통과 현대적 감각을 동시에 느낄 수 있는 멋진 와인입니다.