Egly-Ouriet Grand Cru Millésime Brut 2014는 Egly-Ouriet의 포트폴리오에서 특히 주목할 만한 빈티지 샴페인 중 하나입니다. 이 샴페인은 샹파뉴 지역의 가장 좋은 그랑 크뤼(Grand Cru) 포도밭에서 재배된 포도를 사용해 만들어졌으며, 뛰어난 품질과 장기 숙성 잠재력을 갖추고 있습니다.

주요 특징:

1. 포도 품종:

   • **피노 누아(Pinot Noir)**가 주를 이루며, 소량의 **샤르도네(Chardonnay)**가 블렌드됩니다. 피노 누아는 샴페인에 강렬한 구조감과 복합성을 부여하며, 샤르도네는 우아함과 산미를 더합니다.

2. 포도밭:

   • 이 샴페인은 Ambonnay, Bouzy, Verzenay와 같은 최고급 그랑 크뤼 포도밭에서 재배된 포도로 만들어집니다. 이러한 지역은 샴페인의 뛰어난 품질과 복합적인 맛을 보장하는 것으로 유명합니다.

3. 빈티지:

   • 2014년은 샹파뉴 지역에서 특히 좋은 해로 평가되며, 포도가 완벽하게 익어 깊이 있는 맛과 균형 잡힌 구조를 가진 샴페인이 만들어졌습니다. 이 빈티지 샴페인은 오랜 숙성을 통해 더욱 풍부한 맛과 향이 발달할 것입니다.

4. 생산 방식:

   • 자연 발효와 오크통에서의 숙성이 특징입니다. Egly-Ouriet는 전통적인 방법을 고수하며, 최소한의 인위적 개입으로 와인을 생산합니다. 이 샴페인은 병 내에서 최소 5년 이상 숙성되며, 복합적이고 풍부한 풍미를 얻습니다.

5. 테이스팅 노트:

   • 색상: 짙은 금빛을 띠며, 매우 세밀한 기포가 지속적으로 올라옵니다.
   • 향: 잘 익은 사과, 배, 시트러스, 구운 아몬드, 그리고 은은한 토스트 향이 느껴집니다. 시간이 지남에 따라 꿀과 같은 단 향과 복합적인 미네랄리티가 드러납니다.
   • 맛: 입안에서 강렬하고 구조감 있는 맛을 느낄 수 있으며, 풍부한 과일 향과 함께 크리미한 질감이 조화를 이룹니다. 산미가 균형을 이루며, 긴 여운과 함께 스파이스와 구운 견과류의 풍미가 남습니다.

6. 음용 시기:

   • 이 샴페인은 이미 숙성의 초기 단계에서 훌륭한 맛을 보여주지만, 추가적인 숙성을 통해 더 복합적이고 깊이 있는 풍미를 얻을 수 있습니다. 10년 이상 보관할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.

7. 음식 페어링:

   • 이 샴페인은 다양한 고급 요리와 잘 어울립니다. 예를 들어, 트러플을 곁들인 요리, 고급 치즈, 가금류 요리, 그리고 해산물 요리와 함께 즐기기에 이상적입니다. 또한 특별한 자리에서 단독으로 즐기기에도 매우 좋습니다.

Egly-Ouriet Grand Cru Millésime Brut 2014는 샴페인의 전통과 뛰어난 품질을 잘 반영하는 와인으로, 깊이 있는 맛과 향이 돋보입니다. 이 샴페인은 특별한 기념일이나 중요한 순간을 더욱 빛내줄 수 있는 최고의 선택이 될 것입니다.