도멘 코슈-뒤리(Domaine Coche-Dury)의 부르고뉴 샤르도네 2022는 부르고뉴 지역의 명망 높은 생산자인 코슈-뒤리가 선보이는 고품질 화이트 와인입니다.

와이너리 소개:

도멘 코슈-뒤리는 부르고뉴의 뫼르소(Meursault)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 전 세계적으로 가장 뛰어난 화이트 와인을 생산하는 도멘 중 하나로 인정받고 있습니다. 1975년 장-프랑수아 코슈(Jean-François Coche)가 설립하였으며, 현재는 그의 아들 라파엘 코슈(Raphaël Coche)가 전통을 이어받아 운영하고 있습니다. 이 도멘은 낮은 수확량과 정교한 양조 기술로 유명하며, 그 결과물은 강렬하고 복합적인 풍미를 지닌 와인으로 나타납니다.

와인 특징:

• 포도 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100%

• 테이스팅 노트:

  • 색상: 밝은 금빛을 띠며, 투명한 광채가 돋보입니다.
  • 향: 레몬과 사과의 신선한 과일 향에 미묘한 버터리 노트와 견과류의 향이 어우러집니다.
  • 맛: 풍부한 미네랄과 신선한 산미가 조화를 이루며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊이 있는 풍미가 펼쳐집니다.
    

• 숙성 잠재력: 2022년 빈티지는 특히 산뜻하고 우아한 스타일을 보여주며, 뛰어난 숙성 잠재력을 지닌 와인으로 평가받고 있습니다.

  
  

   

음식 페어링:

해산물 요리, 생선구이, 샐러드, 훈제 치킨, 부드러운 치즈 등과 잘 어울리며, 특히 신선한 해산물과의 조화가 뛰어납니다.

서빙 팁:

• 서빙 온도: 8~10°C

• 디캔팅: 필요하지 않으나, 서빙 전 약간의 호흡 시간을 주면 더욱 풍부한 향과 맛을 즐길 수 있습니다.

구매 정보:

이 와인은 전 세계적으로 높은 수요로 인해 가격이 상승하는 경향이 있으며, 현재 국내외 와인 전문 매장에서 약 €390(750ml 기준)에 판매되고 있습니다.

도멘 코슈-뒤리의 부르고뉴 샤르도네 2022는 부르고뉴 화이트 와인의 섬세함과 우아함을 경험하기에 이상적인 선택이 될 것입니다.