소아베의 명가 **피에로판(Pieropan)**이 친구와 함께 수년간의 실험 끝에 탄생시킨 로제 스푸만테입니다. 발폴리첼라의 핵심 품종인 **코르비나(Corvina)**를 사용하여, 섬세한 과일향과 훌륭한 구조감을 동시에 갖춘 '음식 친화적인' 스파클링 와인을 만들고자 했습니다.
'게스(Ghes)'는 '땅으로부터'라는 뜻을 가집니다. 해발 350-500m의 석회질 토양에서 자란 20년 수령의 코르비나를 사용합니다. 과거 '엑스트라 드라이'(잔당 12g/l 이상)로 출시되었으나, 현재는 **'브뤼(Brut)'** 스타일(잔당 6.7g/l)로 변경되어 더욱 깔끔하고 상쾌한 청량감을 선사합니다.
와인 제조: 코르비나 100%. 스테인리스 스틸 탱크에서 저온 발효 및 2차 발효 (샤르마 방식).