2019 Georges Remy Grand Cru Blanc de Noirs는 샹파뉴 지역의 독특한 테루아와 조르쥬 레미의 와인 제조 철학이 잘 담긴 고급 샴페인입니다. 조르쥬 레미는 그랑 크뤼 등급의 포도밭에서 자란 고품질 포도를 사용하여 뛰어난 샴페인을 생산하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 이 와인은 그의 와인 포트폴리오 중에서도 특히 주목받는 제품 중 하나입니다.

Georges Remy Grand Cru Blanc de Noirs 2019

Blanc de Noirs는 붉은 포도로 만든 화이트 샴페인을 의미합니다. 이 스타일은 주로 피노 누아(Pinot Noir) 또는 피노 뮈니에(Pinot Meunier) 같은 적포도를 사용하여 만들어지며, 포도 껍질과의 접촉을 최소화하여 투명한 색상을 유지합니다.

• 포도 품종: 이 샴페인은 100% 피노 누아(Pinot Noir)로 만들어진 블랑 드 누아 스타일입니다. 피노 누아는 샹파뉴에서 중요한 역할을 하는 품종으로, 와인에 깊이, 구조감, 그리고 복합적인 풍미를 더합니다.

• 빈티지: 2019년은 이 와인의 수확 연도로, 샹파뉴 지역에서 매우 성공적인 해로 평가받고 있습니다. 2019년의 기후는 포도의 완벽한 숙성을 도왔으며, 이는 와인에 풍부하고 균형 잡힌 맛을 부여했습니다.

• 제조 방식: 이 샴페인은 조르쥬 레미의 자연 친화적인 비오다이내믹 농법으로 재배된 포도를 사용하여 생산됩니다. 발효 및 숙성 과정에서 최소한의 개입만이 이루어지며, 이로 인해 와인의 순수한 테루아와 포도 품종의 특성이 극대화됩니다. 엑스트라 브뤼(Extra Brut) 스타일로 도사쥬(당분 첨가)가 거의 없거나 매우 적어, 와인의 자연스러운 맛을 강조합니다.

• 향과 맛: 2019 Georges Remy Grand Cru Blanc de Noirs는 복합적인 향과 풍미로 특징지어집니다. 잘 익은 붉은 과일(체리, 딸기), 감귤류, 그리고 약간의 향신료와 미묘한 견과류 향이 어우러집니다. 탄탄한 구조감과 함께 신선한 산도, 풍부한 미네랄리티가 느껴지며, 부드럽고 긴 여운을 남기는 피니시가 인상적입니다.

• 생산량: 이 샴페인은 매우 소량으로 생산되며, 그 희귀성 때문에 와인 애호가들 사이에서 인기가 높습니다. 조르쥬 레미의 샴페인은 정성이 깃들어 있으며, 대량 생산되지 않기 때문에 각 병이 매우 소중하게 여겨집니다.

2019 Georges Remy Grand Cru Blanc de Noirs는 샹파뉴의 그랑 크뤼 포도밭에서 자란 피노 누아의 탁월한 특성과 조르쥬 레미의 뛰어난 와인 제조 기술이 결합된 샴페인입니다. 이 와인은 특별한 순간을 기념하는 데 완벽한 선택으로, 깊이 있는 풍미와 우아함을 즐길 수 있는 진정한 명품 샴페인입니다