비온디 산티(Biondi-Santi)는 브루넬로 디 몬탈치노를 창시한 원조 하우스로, 1888년 페루치오 비온디 산티(Ferruccio Biondi-Santi)가 산지오베제 그로소(Sangiovese Grosso · BBS-11 클론) 단일 품종 · 장기 숙성 스타일을 확립한 이탈리아 와인의 살아있는 전설입니다. 2017 빈티지는 몬탈치노 남부 특유의 따뜻한 해 · 응축감 있는 완숙 스타일 · 비온디 산티 특유의 우아한 골격이 어우러진 그레이트 큐베.
양조·숙성
산지오베제 그로소(BBS-11) 100% · 자연 효모 발효 · 슬라보니안 오크 대형 보테에서 최소 36개월+ 숙성 후 병입. 브루넬로 원조 하우스의 클래식 스타일.
테이스팅 노트
향 잘 익은 붉은 체리·자두·건과일·트러플·담뱃잎·시더·시들어가는 장미·지중해 허브. 맛 응축되고 우아한 산지오베제의 골격 위에 실키한 타닌, 완숙 붉은 과실과 감칠맛의 미네랄. 피니시 웅장하고 오래 지속되는 완숙 브루넬로의 여운.
생산자
Biondi-Santi · Tenuta Greppo
생산지
Montalcino · Toscana · Italy
등급
Brunello di Montalcino DOCG
품종
Sangiovese Grosso 100% (BBS-11 클론)
숙성
슬라보니안 오크 대형 보테 36개월+
빈티지
2017
도수 / 용량
14% ABV · 750ml
2017 Biondi Santi Tenuta Greppo Brunello di Montalcino DOCG
알콜도수:13%
국가:이탈리아
지역:Tuscany
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