샤또 샤스 스플린(Chateau Chasse-Spleen)은 보르도 메독의 물리스(Moulis-en-Médoc) 지역을 대표하는 샤또입니다. 시인 보들레르와 바이런 경이 이곳의 와인을 마시고 '우울함(Spleen)이 사라졌다'고 극찬한 데서 유래한 그 이름처럼, 마시는 이에게 위안을 주는 서정적인 매력을 지니고 있습니다.
"샤스 스플린은 메독에서 가장 고전적이고 정갈한 피노 누아 같은 섬세함을 보여주는 와인입니다. 1997년 빈티지는 27년의 세월을 통해 완벽하게 정제된 숙성미의 정점에 도달했습니다."
1997 빈티지는 보르도에서 출시 초기 '접근성이 좋은 빈티지'로 평가받았으나, 최고의 샤또들은 예상보다 훨씬 긴 생명력을 증명해 보였습니다. 샤스 스플린 특유의 높은 카베르네 소비뇽 비율과 물리스 지역의 자갈 테루아는 이 와인이 30년 가까운 세월을 견디며 우아한 삼차 풍미를 발전시키는 원동력이 되었습니다.