**샤또 파비(Château Pavie)**는 생떼밀리옹의 1등급 그랑 크뤼 와인(Premier Grand Cru Classé A)으로, 20세기 초부터 보르도를 대표하는 와이너리 중 하나입니다. 고유한 석회암 경사면에 자리한 포도밭은 뛰어난 떼루아를 자랑하며, 와인에 힘과 우아함을 동시에 부여합니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
메를로, 까베르네 프랑, 까베르네 소비뇽 블렌딩
양조 및 숙성 과정
수확 및 선별
포도의 품질을 위해 손으로 수확하고 엄격하게 선별
오크통 숙성
새 프렌치 오크통에서 18개월 이상 숙성
장기 숙성 잠재력
25년의 세월이 빚어낸 깊은 맛과 부드러움
음식 페어링 추천
"와인의 힘과 우아함에 어울리는 클래식한 요리들! 🍽️"
스테이크
오리 가슴살 요리
진한 소스의 육류
숙성 치즈
MD 조언
"1997 샤또 파비는 25년의 세월을 거치며 복합적인 풍미가 극대화된 올드 빈티지 와인입니다. 잘 익은 과일 향과 함께 가죽, 담배, 흙내음과 같은 2차, 3차 아로마가 훌륭하게 어우러집니다. 지금 마시기에도 좋지만, 몇 년 정도 더 숙성될 잠재력을 지닌 와인입니다. 보르도 와인의 깊은 맛을 느껴보고 싶은 분들께 추천합니다."
⚠️ 올드 빈티지 와인 구매 시 유의사항
올드 빈티지 와인은 특성상 단순 변심에 의한 환불이 불가합니다.
또한, 라벨 손상이나 코르크 상태로 인한 환불은 어려운 점 양해 부탁드립니다.
외관상 확인이 어려운 **부쇼네**, **환원**, **산화**, **브렛** 등의 문제로 인한 환불 역시 불가함을 사전에 안내드립니다.