"The Terroir Hunter of Chablis"

**패트릭 피우즈(Patrick Piuze)**는 샤블리의 진정한 테루아를 찾아내는 탐험가입니다. 그는 자신의 밭을 소유하는 대신, 오랜 신뢰 관계를 맺은 재배자들로부터 최상급 포도만을 공급받아 각 구획(Climat)의 개성을 극대화합니다.

**'뷔토(Butteaux)'**는 1er Cru 몽맹(Montmains) 내에서도 가장 서늘하고 점토질이 풍부한 구획으로, 파워풀한 구조감과 장기 숙성력을 자랑합니다. **2020년 빈티지**는 무더운 여름 속에서도 피우즈의 빠른 수확 결단으로 신선한 산미를 완벽하게 보존했습니다. 잘 익은 레몬과 청사과의 과실미, 그리고 킴메리지안 토양 특유의 굴 껍질 미네랄이 폭발하는 [한정] 퀴베입니다.