Glenfarclas 증류소의 상황은 다른 많은 스코틀랜드 증류소와 다릅니다. 예를 들어, 이 회사는 여전히 가족이 소유하고 있으며 지금까지 대규모 주류 회사의 인수를 피할 수 있었던 몇 안 되는 기업 중 하나입니다. Glenfarclas 증류소는 1836년에 설립되었으며 현재 5대와 6대에 걸쳐 운영되고 있습니다. 두 번째 특징은 증류소 부지의 저장 옵션입니다. 우리는 전통적인 Dunnage 창고에서 숙성되는 약 100,000 배럴에 대해 이야기하고 있습니다. 이러한 전통적인 형태의 수납 공간은 많은 공간을 차지하지만 확실한 품질을 보장합니다. 돌, 흙, 점토로 만든 깔개 창고의 높은 습도와 상대적으로 낮은 온도 변화는 최적의 숙성 기후를 보장합니다. 회사 역사 전반에 걸쳐 Glenfarclas에서 내린 중대한 결정 역시 최적이었습니다. 예를 들어, 1960년대 블렌디드 위스키에 대한 수요가 감소하는 동안 이미 생산된 위스키를 보관하기로 결정되었습니다. 그리고 보라. 오늘날 가족 기업은 항상 그 역사를 자랑스럽게 여기는 새로운 병입을 선보일 수 있습니다.