"17년 숙성 후 옥타브 사이즈의 아몬틸라도 셰리 캐스크에서 피니쉬 — 던칸 테일러의 정제된 셰리 표현."

증류소 이야기

드럼블레이드(Drumblade)는 스코틀랜드 하이랜드(Highlands)의 한 증류소를 IB(인디펜던트 보틀러)가 별칭으로 명명한 'Teaspoon' 보틀링입니다. 익명의 형태로 출시되어 컬렉터에게 흥미로운 발견의 즐거움을 선사합니다. Drumblade는 글렌드로낙(Glendronach) 증류소 인근 마을 이름이기도 합니다.

이 보틀의 보틀러는 던칸 테일러(Duncan Taylor)로, 1938년 설립된 스코틀랜드 헌트리(Huntly)의 IB입니다. The Octave는 던칸 테일러의 시그니처 시리즈로, 약 50–70L의 작은 옥타브 사이즈 캐스크에서 짧지만 강렬한 피니쉬를 거치는 특징을 가집니다.

테이스팅 노트

향 (Aroma) · 아몬틸라도 셰리 특유의 견과류, 헤이즐넛, 살구, 토피의 깊은 향이 어우러지며, 미세한 산화 노트와 향신료가 복합성을 더합니다.

맛 (Palate) · 55% 캐스크 스트렝스. 농밀한 셰리, 헤이즐넛, 살구, 토피, 우아한 향신료의 균형 잡힌 풍미가 입안을 가득 채웁니다.

피니쉬 (Finish) · 길고 정제된 마무리. 셰리의 따스함과 견과의 우아한 여운이 길게 이어집니다.