도멘 쁘띠-후와(Domaine Petit-Roy)는 부르고뉴의 새로운 전설을 써 내려가고 있는 일본인 양조가 세이이치 사이토(Seiichi Saito)의 에스테이트입니다. 아르망 후쏘(Armand Rousseau), 뮈니에(J.F. Mugnier) 등 부르고뉴 최고의 도멘에서 수련한 그는, 동양적인 정교함과 서양의 테루아를 가장 내추럴하고 투명하게 결합해냈습니다.

2021 빈티지는 최근의 온난화 추세에서 벗어나 부르고뉴 본연의 클래식하고 예리한 미학이 돌아온 해입니다. 세이이치 사이토는 인위적인 여과나 황화합물(SO2) 첨가를 최소화하는 양조 철학을 통해, 이 서늘한 빈티지가 선사하는 맑은 과실미와 전율적인 산미를 경이로운 밸런스로 담아냈습니다. 지금 바로 즐기기에도 눈부신 생동감을 뿜어내는 마스터피스입니다.