"The Noble Rot of Umbria"
**안티노리(Marchesi Antinori)** 가문이 소유한 **카스텔로 델라 살라(Castello della Sala)**는 이탈리아 움브리아 지역을 대표하는 와이너리입니다. 중세 시대의 고성 주변에 펼쳐진 포도밭은 아침 안개가 자주 끼는 미기후 덕분에 귀부 와인 생산에 최적화되어 있습니다.
**'무파토 델라 살라(Muffato della Sala)'**는 'Muffa Nobile(귀부균)'에서 이름을 따온 것으로, 포도가 보트리티스 시네레아 균의 영향을 받아 수분이 증발하고 당도와 풍미가 농축된 늦가을에 수확하여 만듭니다. 2019년 빈티지는 소비뇽 블랑, 그레케토, 트라미너, 리슬링 등을 블렌딩하여 꿀, 살구, 오렌지 껍질의 복합적인 아로마와 균형 잡힌 산미를 선사합니다. 소테른에 비견되는 이탈리아 최고의 스위트 와인 중 하나입니다.
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