Ornellaia
포지오 디 소토 올리브유 2024
€38,00
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몬탈치노의 황금 오일
포지오 디 소토 바이오 올리브 오일 엑스트라 베르지네 2024
몬탈치노의 최고급 올리브 오일, 최고의 품질과 떼루아 표현을 결합합니다.
포지오 디 소토: 품질 추구
포지오 디 소토(Poggio di Sotto)의 와인을 아는 사람이라면 이 와이너리가 추구하는 특별한 품질을 잘 알고 있을 것입니다. 올리브 과수원의 관리는 완전히 유기농 방식으로 이루어지며, 올리브 오일의 생산량은 극히 적습니다. 매년 단 약 2,000병만 생산됩니다. 이는 이 올리브 오일의 프리미엄 가치와 독점성을 강조합니다.
포지오 디 소토 올리브 오일 엑스트라 베르지네
떼루아 & 올리브 품종
올리브는 첼로레(Cellore) 주변의 가족 소유 과수원과 가르다 호수(Lago di Garda)의 몬테 로케타(Monte Rocchetta) 산기슭에서 수확됩니다.
이 지역에서 특히 전형적인 올리브 품종은 카살리바(Casaliva)입니다.
생산 과정: 장인 정신과 섬세함
최고의 품질을 보장하기 위해 올리브 수확부터 가공까지 모든 단계에 세심한 주의를 기울입니다.
올리브 손 수확
↓
착유장으로 즉시 운반
↓
섬세한 냉간 압착
↓
최소한의 여과
↓
병입 (연간 약 2,000병)
테이스팅 노트 (2024년 바이오 올리브 오일)
복합적인 과일 및 허브 노트가 어우러진 조화로운 올리브 오일입니다.
아로마 & 맛
- 🌱 아티초크 & 루콜라
- 🌰 아몬드 & 셀러리 (힌트)
- 🍏 푸른 사과 & 바나나 (힌트)
- 🌿 민트 & 갓 벤 풀 향
- 😋 약간 달콤 쌉쌀한 뒷맛
추천 페어링
-
🥩
피렌체식 티본 스테이크
스테이크의 맛을 놀랍도록 돋보이게 합니다.
-
🐟
가볍고 섬세한 생선 요리
파피요트(종이 포일)에 구운 가르다 호수 송어, 가재 등.
-
🍤
다양한 세비체
오일의 매콤한 노트가 세비체와 완벽하게 어우러집니다.
몬탈치노의 걸작
포지오 디 소토의 바이오 올리브 오일은 몬탈치노 떼루아의 희귀하고 귀한 표현입니다. 품질에 대한 열정과 자연의 순수함이 결합되어 모든 식사를 특별한 경험으로 만들어 줄 것입니다.
Poggio di Sotto extra Vergine di Oliva 올리브오일
알콜도수:
국가:이탈리아
지역:Tuscany
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