델하임(Delheim)은 1938년 설립된 남아공 Stellenbosch의 명문 와이너리입니다. 'Edelspatz'(독일어로 '귀한 참새')는 도멘의 시그너처 디저트 와인으로, 노블 롯(귀부균 Botrytis cinerea)에 감염된 늦수확 리슬링 포도로 만든 정통 노블 레이트 하베스트 스타일입니다. 남아공에서 가장 평가받는 디저트 와인 중 하나입니다.
"Noble Rot로 농축된 리슬링의 진수 — 살구·꿀·열대과일의 농밀한 부케와 균형 잡힌 산도가 매혹적인 정통 노블 레이트 하베스트 디저트."