Domaine Georges Mugneret-Gibourg

도멘 조르주 뮈네레 지부르, 뉘 생 조르주 오 바 드 콩브 2018

€415,00
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도멘 조르주 뮈네레 지부르 뉘 생 조르주 '오 바 드 콩브' 2018 - 상세 분석
[본 로마네의 영혼을 머금은 NSG] 최고의 여성 양조 가문 뮈네레 지부르 자매가 Vosne 접경의 최상급 크뤼급 테루아 '오 바 드 콩브'에서 조각해낸 장미빛 마스터피스

도멘 조르주 뮈네레 지부르,
'뉘 생 조르주 오 바 드 콩브' 2018

Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 'Au Bas de Combe' 2018

**도멘 조르주 뮈네레 지부르(Domaine Georges Mugneret-Gibourg)**는 부르고뉴 꼬트 드 뉴이(Côte de Nuits)에서 가장 정갈하고 기품 넘치는 와인을 빚어내는 전설적인 에스테이트입니다. 창립자인 안과 의사 조르주 뮈네레의 타계 이후, 그의 아내 자클린과 두 딸인 마리-크리스틴(Marie-Christine), 마리-앙드레(Marie-Andrée) 자매가 도멘의 키를 잡으며 전성기를 꽃피웠습니다. 자매가 완성하는 피노 누아는 과한 추출이나 가죽질의 거친 느낌 없이, 꽃잎이 한 잎 한 잎 살아 움직이는 듯 영롱하고 섬세한 텍스처로 전 세계 피노 누아 마니아들을 열광시켰으며 오늘날에는 부르고뉴에서 가장 구하기 힘든 초정상급 컬트 와인으로 우뚝 섰습니다.

"Lieu-dit(단일 밭) '오 바 드 콩브(Au Bas de Combe)'는 이름처럼 뉘 생 조르주 북쪽 끄트머리에 위치하여, 본 로마네(Vosne-Romanée)의 대표적인 명밭인 '오 레아(Aux Réas)'와 경계선 하나를 두고 직접 맞닿아 있습니다. 뉘 생 조르주 마을 등급에 속해 있으나, 사실상 본 로마네의 극적인 향긋함과 부드러운 유질감을 90% 이상 고스란히 나누어 가진 '위장된 본 로마네'이자 크뤼급의 가치를 지닌 보석 같은 테루아입니다."

매혹적인 일조량과 탄탄한 성숙미로 가득했던 **2018년 빈티지**는 피노 누아 품종에 화려한 베리류의 과즙과 실크를 입힌 듯 글래머러스한 텐션을 동시에 불어넣었습니다. 뮈네레 지부르 자매는 특유의 우아함을 지키기 위해 저온 침출 온도를 조심스럽게 제어하였고, 2018 빈티지가 선사하는 달콤하고 풍부한 검붉은 과실의 원초적 힘 위에 본 로마네를 떠올리게 하는 찬란한 백색 제비꽃과 장미 아로마를 완벽히 녹여냈습니다. 세월이 흘러 완벽한 시음 적기를 향해 가고 있는 지금, 뮈네레 지부르 고유의 맑고 도도한 귀족적 아우라가 가득 만개해 있습니다.

잔에 따르는 순간, 투명도가 훌륭하면서도 은은한 벨벳 광채가 맑게 교차하는 아름다운 루비 가넷 빛깔이 눈을 멀게 만듭니다. 코끝을 대는 순간, 뮈네레 지부르의 서명이 담긴 마른 장미 꽃잎, 제비꽃, 그리고 신선한 라즈베리와 와일드 스트로베리의 향긋한 향취가 폭발하듯 뿜어 나옵니다. 잔을 가볍게 돌릴수록 은은한 정향, 아니스 스파이스, 촉촉한 흙 내음, 그리고 미세하게 그을린 프렌치 오크의 달콤한 가죽과 시가 박스 아로마가 극적인 입체감을 형성합니다. 입안에 머금는 순간, 2018년의 풍요로운 에너지가 가득 전해지면서도 뮈네레 지부르 특유의 솜사탕처럼 사뿐하고 부드러운 감촉이 혀를 호사스럽게 감싸 안습니다. 타닌은 분말처럼 더없이 촘촘하고 매끄러우며, 서늘한 미네랄 산도가 중심을 곧게 지탱합니다. 피니시에서는 감미로운 붉은 체리 과즙과 장미꽃차의 향긋함, 짭조름한 초크 미네랄 여운이 소름 끼칠 정도로 오래도록 지속되어 극상의 기쁨을 선사합니다.

현지 가격 €415.00
한화 가치 ---,---
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생산자 Domaine Georges Mugneret-Gibourg
지역 Nuits-Saint-Georges 'Au Bas de Combe', Côte de Nuits, Burgundy, France
품종 100% Pinot Noir (피노 누아)
양조 방식 철저한 수작업 손 수확 및 극단적 선별, 100% 줄기 제거 후 저온 마세라시옹(냉침법), 천연 야생 효모 발효 후 프렌치 오크 배럴(새 오크 비율 약 30-40%)에서 약 18개월 숙성
빈티지 2018
용량 750ml
알코올 도수 13.5% Vol.

Archives Wine Heritage · Domaine Georges Mugneret-Gibourg Selection

2018 Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges 'Au Bas de Combe'

알콜도수:

국가:프랑스

지역:Burgundy

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