Domaine Bart

도멘 바르 레 에르블레 픽생 1er 2021

€63,00 ~~€85,00~~

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2021 Domaine Bart Les Hervelets Fixin Premier Cru

2021 도멘 바르 레 에르블레 픽생 프리미에 크뤼

✨ 부르고뉴의 숨겨진 보석, 픽생 프리미에 크뤼. 힘과 우아함이 공존하는 레 에르블레의 정수를 경험하세요. ✨

Domaine Bart Les Hervelets Fixin Premier Cru 2021 Bottle

와인 종류

부르고뉴 레드 와인

(Fixin 1er Cru AOC)

생산 지역

프랑스 부르고뉴(Bourgogne), 픽생(Fixin)

와이너리 스토리

도멘 바르(Domaine Bart)는 1830년에 설립된 유서 깊은 와이너리로, 6대에 걸쳐 부르고뉴의 **마르사네(Marsannay)** 지역에 뿌리를 내렸습니다. 마르탱 바르(Martin Bart)와 그의 조카 피에르 바르(Pierre Bart)가 도멘을 이끌고 있으며, 환경을 존중하는 `류트 레조네(Lutte Raisonnée)` 농법을 실천합니다. 이 와이너리는 마르사네뿐만 아니라 픽생(Fixin)과 즈브리-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)의 훌륭한 밭도 소유하며, 각 떼루아의 개성을 섬세하게 표현하는 것으로 유명합니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

대표 품종

100%

피노 누아(Pinot Noir)

양조 및 숙성 과정

수확 및 발효

포도를 손으로 수확하여 선별. 일부 줄기 포함 발효(whole bunch) 후 12개월간 오크통에서 숙성

병입

정제 및 여과를 거치지 않고 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존

주요 평론가 리뷰

Jasper Morris: "매혹적인 향, 진한 붉은 과일과 으깬 딸기 향이 느껴지며, 잘 통합된 타닌과 길고 깔끔한 피니시가 돋보입니다. 2026년부터 마시기 좋으며, 장기 숙성 잠재력이 있습니다."

Burghound: "풍부하고 응축된 맛과 함께 미네랄리티가 잘 표현됩니다. 픽생 와인의 강인한 특성을 잘 보여주며, 적당한 숙성 기간을 거치면 훌륭한 맛을 선사할 것입니다."

음식 페어링 추천

"픽생 와인의 힘과 우아함을 돋보이게 할 요리를 찾아보세요! 🍽️"

오리/가금류 요리

스테이크

사냥감 요리

하드 치즈

MD 조언

"도멘 바르의 레 에르블레는 픽생의 강인한 떼루아가 섬세한 피노 누아와 만난 특별한 와인입니다. 잘 익은 과실미와 견고한 구조감이 돋보이며, 시간이 지날수록 더욱 깊은 매력을 선사할 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."

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