도멘 드 몽티유 본 로마네 1er 오 말콩소 2018
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Domaine de Montille Les Malconsorts 2018
도멘 드 몽티유 레 말콩소르 본 로마네 1er 크뤼 2018
✨ 부르고뉴의 명가 드 몽티유가 빚어낸 본 로마네 1등급 와인. 힘과 우아함이 공존하는 레 말콩소르의 정수를 경험하세요. ✨
와인 종류
부르고뉴 레드 와인
(Vosne-Romanée 1er Cru AOC)
생산 지역
프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 본 로마네(Vosne-Romanée)
와이너리 스토리
도멘 드 몽티유(Domaine de Montille)는 1730년대에 설립된 부르고뉴의 유서 깊은 와이너리입니다. 1947년 위베르 드 몽티유(Hubert de Montille)가 도멘을 이어받은 후 와인의 품질을 높였으며, 현재는 그의 아들 에티엔(Étienne)이 유기농 및 비오디나미 농법을 도입해 와이너리를 이끌고 있습니다. 그들의 철학은 와인메이커의 개입을 최소화하여 떼루아 본연의 순수함을 와인에 담아내는 것입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
대표 품종
피노 누아(Pinot Noir)
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
2/3 홀 클러스터(whole cluster) 발효 후 오크 배럴에서 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Jasper Morris: "섬세한 질감과 뛰어난 지속성을 지녔으며, 우아함이 피니시까지 이어지는 고귀한 와인입니다. 2018 빈티지의 훌륭한 결과물."
Burghound (Allen Meadows): "붉은 체리 리큐어, 스파이시한 차, 샌달우드 향이 나는 와인. 미네랄리티가 돋보이며, 집중도가 뛰어나 장기 숙성 잠재력을 지녔습니다."
음식 페어링 추천
"본 로마네 와인의 우아함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🍽️"
오리/가금류 구이
사슴 고기
양갈비 구이
하드 치즈
MD 조언
"도멘 드 몽티유의 레 말콩소르는 본 로마네의 떼루아가 지닌 깊이와 응집력을 완벽하게 담아낸 와인입니다. 시간이 지날수록 더욱 섬세하고 복합적인 매력을 발현할 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."
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