La Chaume des Lies

라 숌 데 리 오세 뒤레스 2021

€37,00 ~~€45,00~~

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2021 La Chaume des Lies Auxey-Duresses

2021 라 숌 데 리 오세 뒤레스

✨ 젊은 부부 와인메이커가 빚어낸 오세 뒤레스의 보물. 부르고뉴의 새로운 가능성을 보여주는 자연 친화적인 와인을 경험하세요. ✨

2021 La Chaume des Lies Auxey-Duresses Bottle

와인 종류

부르고뉴 레드 와인

(Auxey-Duresses AOC)

생산 지역

프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 오세 뒤레스(Auxey-Duresses)

와이너리 스토리

라 숌 데 리(La Chaume des Lies)는 2020년 마고 리보(Margaux Rivaux)와 로타르 갈루(Lothar Galloo) 부부가 설립한 젊은 도멘입니다. 이들은 `내추럴 와인`의 선구자로 불리는 `메종 엉 벨 리(Maison en Belles Lies)`에서 와인메이킹을 배운 뒤, 오세 뒤레스 지역에 밭을 인수하여 자신들만의 와인을 만들기 시작했습니다. `비오디나미 농법`과 `최소한의 개입`을 통해 떼루아 본연의 순수하고 생기 넘치는 맛을 와인에 담아냅니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

대표 품종

100%

피노 누아(Pinot Noir)

양조 및 숙성 과정

수확 및 발효

80년 이상 된 포도나무에서 수확. 90% 홀 번치(Whole Bunch) 발효

숙성

14개월간 사용한 오크통에서 숙성

병입

정제나 여과 없이 병입

주요 평론가 리뷰

The World of Fine Wine: "체리 씨, 진한 체리, 자두와 같은 과실 향이 풍부하게 느껴진다. 시간이 지나며 제비꽃, 포푸리, 블루베리 껍질 향이 더해져 복합미가 훌륭해진다. 넉넉한 산도와 섬세한 타닌이 돋보이는 와인."

Vivino (커뮤니티 후기): "과일 향이 강하고 흙내음이 살짝 느껴지는 와인. 우아함이 부족하지는 않지만, 산도가 조금 더 있었으면 좋았을 것 같다."

음식 페어링 추천

"오세 뒤레스 와인의 섬세한 맛을 살려줄 완벽한 요리 친구들! 🍽️"

오리/가금류 요리

스테이크

송아지 고기

버섯

MD 조언

"라 숌 데 리 오세 뒤레스 2021은 부르고뉴의 새로운 세대가 선보이는 독창적인 와인입니다. 자연 친화적인 철학과 섬세한 와인메이킹 기술이 만나, 떼루아 본연의 순수함을 완벽하게 담아냈습니다. 부르고뉴 와인의 새로운 매력을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."

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