샤또 오브리옹(Château Haut-Brion)은 프랑스 보르도 지역의 페삭-레오냥(Pessac-Léognan)에 위치한 와이너리로, 1855년 보르도 그랑 크뤼 클라쎄(Grand Cru Classé) 분류에서 1등급(프리미에 그랑 크뤼 클라쎄)으로 지정된 다섯 샤또 중 하나입니다.

2002 빈티지 개요:

2002년은 보르도 지역에서 전반적으로 어려운 기후 조건을 겪은 해였지만, 샤또 오브리옹은 이러한 도전 속에서도 뛰어난 품질의 와인을 생산해냈습니다.

테이스팅 노트:

• 색상: 깊고 진한 루비 색상

• 향: 블랙베리, 자두 등의 검은 과일 향과 함께 삼나무, 담배, 흑연 등의 복합적인 아로마가 느껴집니다.

• 맛: 풍부한 과일 풍미와 부드러운 탄닌, 균형 잡힌 산미가 어우러지며, 긴 여운을 남깁니다.

평가 점수:

• 로버트 파커(Robert Parker): 90점

• 와인 스펙테이터(Wine Spectator): 90점

페어링 추천:

붉은 육류 요리, 양고기, 사냥 고기, 숙성된 치즈 등과 잘 어울리며, 특히 허브로 맛을 낸 구운 요리와의 조화가 뛰어납니다.

보관 및 서빙 팁:

• 음용 온도: 16-18°C

• 디캔팅: 음용 전 최소 1-2시간 디캔팅을 권장하여 와인의 풍미를 최대한으로 끌어올릴 수 있습니다.

• 보관 가능 기간: 적절한 조건에서 추가로 10년 이상 숙성 가능하며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 경험할 수 있습니다.

구매 정보:

샤또 오브리옹 2002는 현재 국내외 와인 전문 매장에서 구매할 수 있으며, 올드 빈티지 와인인 만큼 가격은 약 1,490,000원 이상으로 형성되어 있습니다. 

샤또 오브리옹 2002는 우아함과 복합미를 지닌 보르도의 대표적인 와인으로, 특별한 자리에서 즐기기에 이상적인 선택이 될 것입니다.