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Pierre Deville 'Les Copins' 50/50 Grand Cru Extra Brut Infographic
Pierre Deville 'Les Copins' 50/50 Grand Cru Extra Brut
피에르 드빌 '레 코팽' 50/50 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼
✨ 샴페인 '그랑 크뤼' 지역의 신성, 피에르 드빌. 떼루아의 순수한 매력을 담은 '레 코팽'을 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 샴페인
(Champagne AOC)
대표 품종
혼합
피노 누아 50%, 샤르도네 50%
와이너리 스토리
피에르 드빌(Pierre Deville)은 꼬뜨 데 블랑(Côte des Blancs)의 부지(Bouzy) 지역에서 가족 경영을 이어오고 있는 와이너리입니다. 그랑 크뤼 밭에서 재배한 피노 누아와 샤르도네를 중심으로 전통적인 방식으로 샴페인을 양조하며, 와인 본연의 순수한 맛을 추구합니다. '레 코팽(Les Copins)'은 그의 와인메이커로서의 철학과 스타일을 잘 보여주는 특별한 와인입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
빈티지 특징
이 와인은 논-빈티지(Non-Vintage) 와인으로, 여러 해의 포도를 블렌딩하여 양조됩니다. 이를 통해 와이너리 고유의 일관된 스타일을 유지하며, 신선함과 복합미를 동시에 지니고 있습니다.
테이스팅 프로필
밝고 투명한 황금빛에 섬세한 기포가 인상적입니다. 코에서는 붉은 사과, 서양배, 미네랄 향이 지배적이며, 은은한 효모 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. 입안에서는 생동감 있는 산도와 부드러운 질감이 조화를 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴과 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Vinous: "코팽은 부지 지역의 피노 누아와 샤르도네의 조화를 잘 보여준다. 복합미가 뛰어나고 우아하다."
Decanter: "떼루아의 개성을 잘 표현한 샴페인. 신선함과 미네랄리티, 그리고 섬세한 기포가 돋보인다."
음식 페어링 추천
"샴페인의 섬세함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🥂"
🦪
신선한 굴, 가리비
🍣
스시, 사시미
🍤
새우 튀김, 오징어 튀김
🍗
가벼운 닭고기 요리
🧀
염소 치즈, 브리 치즈
🥪
카나페, 브루스케타
MD 조언
"피에르 드빌 '레 코팽'은 부지와 같은 그랑 크뤼 밭의 피노 누아와 샤르도네의 조화를 완벽하게 표현한 샴페인입니다. 떼루아의 순수함과 와인메이커의 철학이 담겨 있으며, 샴페인 애호가라면 놓칠 수 없는 특별한 와인입니다."