"아일라의 거친 피트가 시칠리아의 달콤한 마르살라와 만나, 짙은 연기 위로 살구·건포도·대추의 과실미를 흩뿌렸다."

증류소 이야기

아드벡(Ardbeg)은 1815년 스코틀랜드 아일라 남쪽 해안에 설립된 증류소로, 강렬한 피트 스모크와 정교한 복합미로 '피티드 위스키의 정점' 중 하나로 손꼽힙니다.

본 보틀 Dolce('달콤한'을 뜻하는 이탈리아어)는 아드벡 특유의 피트 스모크에 시칠리아 마르살라 와인의 농밀한 단맛을 더한 한정 보틀링입니다.

테이스팅 노트

향 (Aroma) · 또렷한 피트 스모크가 살구, 건포도, 대추의 과실 앙상블과 어우러진다. 사과와 오렌지 껍질의 신선한 대비가 부케에 생동감을 더한다.

맛 (Palate) · 시나몬, 아니스, 감초의 향신료가 다크 초콜릿, 꿀, 구운 호두와 결합된다. 말린 허브와 농밀한 건과일이 연기를 두른 구조감 위에 섬세한 복합미를 입힌다.

피니쉬 (Finish) · 길고 진중한 여운. 쌉싸름한 담배 향, 흙냄새 나는 피트, 사그라드는 캠프파이어의 잔향과 한 조각 사과가 깊은 인상을 남긴다.

음용 추천

47.8%로 니트(Neat)로 부담 없이 즐기시기 좋습니다. 잔을 흔들어 피트와 마르살라의 단맛이 어우러진 부케를 충분히 열어주세요. 다크 초콜릿, 훈제 어류, 그릴드 미트, 시가와의 페어링 추천.