포트 애스케이그 CS 배치 02
€115,00
위스크+다크초콜릿
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Port Askaig Cask Strength #02-2024
알콜도수:59.1%
국가:스코틀랜드
지역:Islay
배송일정:
아로마 : 먼저 레몬과 구운 소시지가 잔 밖으로 흘러나옵니다. 그런 다음 에스프레소와 가벼운 감초 향이 시럽과 약간 달콤한 다크 초콜릿 향을 보완합니다. 술타나와 따뜻한 대추야자는 풍부하고 어두운 석탄 연기와 함께 발달합니다.
맛 : 톡 쏘는 레몬과 귤 껍질의 싱그러운 캠프파이어 연기와 토피의 향연. 생강 향신료가 다크 초콜릿과 스타 아니스 향과 결합됩니다. 이탄은 고전적인 약용 아일라 향과 함께 체리와 말린 라즈베리 향이 납니다.
마무리 : 코코아 닙스와 석탄 연기가 입안에 남아 있으며 레몬 오일과 라즈베리 잎차가 기분 좋은 건조함을 선사합니다.
Port Askaig는 Islay의 관문입니다. 그리고 훌륭한 위스키의 대명사입니다. 스모키한 향, 짭짤한 향, 해초 향이 어우러진 동명의 브랜드는 섬의 전형적인 특성과 상징적인 위스키를 포착합니다. Elixir Distillers의 독립적인 병입은 진정한 "신비로운 몰트"입니다. 이탄 방울이 어느 Islay 증류소에서 나오는지는 비밀입니다.
100 프루프와 마찬가지로 Core Range의 Port Askaig Cask Strength는 수하물에 길들여지지 않은 Islay 향을 담고 있습니다. 매년 출시되는 스몰 배치(Small Batch)는 아일레이(Islay) 북동쪽 해안에 있는 증류소에서 60배럴 이하의 캐스크 강도로 병입됩니다. 배럴 구성은 코드를 통해 Port Askaig를 투명하게 만듭니다.
배치 #02-2024는 62% 셰리통과 리필 버트, 호그헤드, 소량의 버번통을 결합하여 진한 단맛, 톡 쏘는 과일, 따뜻한 향신료가 풍부한 아일레이 스모크와 어우러지는 복잡한 층을 만들어냅니다.
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티멘트 와이너리는 특히 **소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)**을 잘 다루며, 그들의 와인은 독특한 지역성을 지니고 있습니다. *