싱글 배럴 2017/2021을 통해 Starward Distilley는 싱글 배럴의 또 다른 섬세함을 선보입니다. 이를 달성하기 위해 진보적인 멜버른 주민들은 이전 레드 와인 통에서 열대 과일 생 증류주를 개발했습니다. Starward는 항상 알코올 함량이 낮은 와인 통에 "New Make"를 채웁니다. 이는 그들이 위스키에 더 많은 과일 향과 탄닌을 방출한다는 것을 의미합니다. 현재 프렌치 오크로 만든 단일 배럴에는 이전에는 바로사 밸리의 레드 와인이 들어 있었습니다. 호주에서 가장 오래된 이 와인 지역은 남호주의 더위의 영향을 받은 풍부한 와인으로 세계적으로 유명합니다.

Starward의 생 브랜디와 결합하면 빨간 사과와 딸기가 과일 성분을 제공하고 다크 초콜릿이 씁쓸한 단맛을 더해주는 유혹적인 포푸리가 탄생합니다. 라운드 믹스는 55.8% vol일 수 있습니다. 캐스크 강도를 무제한으로 개발합니다. Starward Single Barrel은 매력적인 프로필을 달성하는 데 3년만 필요합니다. 그것만으로도 충분합니다. 소위 "하루 4계절"이라고 불리는 완고한 멜버른 기후에서 위스키는 나무와 집중적으로 상호 작용하여 짧은 시간 안에 다른 곳에서는 찾을 수 없는 풍미 가득한 싱글 몰트를 만들어 내기 때문입니다.