엔비나테(Envínate)는 스페인의 젊고 열정적인 4명의 친구들이 결성한 프로젝트 팀으로, 스페인 전역의 잊혀진 테루아를 복원하며 전 세계 내추럴 와인 시장에 파란을 일으킨 생산자입니다. 그들의 와인은 인위적인 기술을 최대한 배제하고, 그 땅의 원초적인 에너지를 병 속에 담는 데 집중합니다.
"'타가난(Taganán)'은 카나리아 제도 테네리페 섬의 북동쪽 끝자락에 위치한 험준한 바위 지대를 의미합니다. 수백 년 된 고목들이 대서양의 짠바람과 거친 화산재 토양을 견뎌내며 빚어낸 이 와인은 지구상 그 어디에도 없는 독보적인 개성을 지니고 있습니다."
2023 빈티지는 카나리아 제도의 변화무쌍한 기후 속에서도 엔비나테 특유의 정교함과 투명함이 빛을 발한 해입니다. 다양한 토착 품종들이 혼식(Field Blend)된 이 와인은, 화산 폭발의 기억을 간직한 듯한 스모키한 향과 대서양의 염분을 그대로 머금은 듯한 짜릿한 미네랄리티를 동시에 선사합니다.