프랑수와 까히용(Francois Carillon)은 16세기부터 퓔리니 몽라셰에 뿌리를 내린 역사적인 까히용 가문의 전통을 잇는 명가입니다. 그는 부르고뉴 화이트 와인이 도달할 수 있는 가장 깨끗하고 정교한 미학을 추구하며, 인위적인 기술보다는 포도밭의 생명력과 테루아 본연의 목소리를 담아내는 데 주력합니다.

2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 과실의 순수한 광채와 신선한 에너지가 돋보이는 해입니다. 프랑수와 까히용은 이 해의 특성을 살려 과하지 않은 오크 터치와 정교한 압착을 통해, 입안을 자극하는 날카로운 산미와 서늘한 에너지를 완벽하게 보존해냈습니다. 빌라주 등급임에도 불구하고 프리미에 크뤼에 필적하는 투명함과 집중도를 보여줍니다.