Domaine Paul Pillot

도멘 폴 피요 생토방 1er '레 피탕제레' 2023

€115,00 ~~€122,00~~

배송비, 세금(관세/주세/교육세/부가세) 포함

상품 가격은 한국으로 수입통관 시 발생하는 관세, 주세, 교육세, 부가가치세 및 배송비가 모두 포함됩니다.

도멘 폴 피요 '생토방 1er 레 피탕제레' 2023 - 상세 분석

부르고뉴 화이트의 차세대 거장, 티에리 피요의 예술

도멘 폴 피요, 생토방 1er
'레 피탕제레' 2023

2023 Domaine Paul Pillot Saint-Aubin 1er Cru 'Les Pitangerets'

도멘 스토리

도멘 폴 피요(Domaine Paul Pillot)는 현재 부르고뉴 샤샤뉴 몽라셰 마을에서 가장 역동적이고 세련된 변화를 이끌고 있는 명가입니다. 현재 도멘을 진두지휘하는 티에리 피요(Thierry Pillot)는 인위적인 개입을 최소화하고 테루아의 '수직적 구조감'을 극대화하는 양조 방식으로 전 세계 화이트 와인 애호가들의 절대적인 지지를 받고 있습니다.

                            "'레 피탕제레(Les Pitangerets)'는 생토방과 샤샤뉴 몽라셰의 경계에 위치한 뛰어난 프리미에 크뤼 필지입니다. 전통적으로 레드 와인으로도 유명한 곳이지만, 폴 피요의 손길을 거친 이곳의 샤르도네는 웬만한 샤샤뉴 몽라셰 빌라주급을 압도하는 웅장한 볼륨감과 찌릿한 미네랄리티를 동시에 선사합니다."
                        

2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 과실의 순수한 광채와 눈부신 에너지가 돋보이는 해입니다. 티에리 피요는 이 해의 풍요로움을 절제된 오크 사용과 정교한 압착 기술로 다듬어, 입안을 자극하는 날카로운 산미와 서늘한 에너지를 완벽하게 보존해냈습니다. 시간이 흐를수록 고귀한 복합미를 뿜어낼 '수직적 미학'의 정수입니다.

테이스팅 노트

투명하고 반짝이는 연한 금빛 잔에서 아카시아 꽃, 신선한 레몬 제스트, 그리고 잘 익은 백도의 향이 화사하게 피어오릅니다. 뒤이어 폴 피요 와인의 서명과도 같은 찌릿한 부싯돌(Flint)의 미네랄리티와 갓 부서진 석회암의 서늘한 기운이 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리미한 질감이 느껴지는 동시에, 레이저처럼 정교한 산미가 중심을 잡아주며 압도적인 긴장감을 선사합니다. 피니시에서는 짭짤한 염분기와 은은한 구운 아몬드의 여운이 수 분 동안 지속되는 경이로운 우아함을 보여줍니다.

특가 안내

€115.00

₩ ---,---

(적용 환율: 1€ = 1,742.88원)