라리지(Larigi)는 엘리오 알타레가 네비올로가 아닌 바르베라로 빚어낸 단일 밭 와인입니다. 아르보리나와 이웃한 라 모라의 한 구획에서만 나오며, 알타레의 포트폴리오에서 아르보리나와 나란히 서는 상징적인 큐베입니다.
바롤로 규정상 네비올로가 아닌 품종은 바롤로를 칭할 수 없기에 랑게 로쏘 DOC로 병입됩니다. 하지만 밭의 격도, 양조의 손길도 바롤로와 다르지 않습니다. 1980년대 알타레가 바롤로에 들여온 바로 그 작은 프렌치 바리크 숙성이 여기에도 그대로 적용됩니다.
바르베라는 흔히 가볍고 산미 좋은 일상주로 여겨지지만, 라리지는 그 통념을 정면으로 반박합니다. 2016은 피에몬테에서 근래 가장 완성도 높은 해 중 하나로 꼽히며, 10년 가까운 시간이 지난 지금 숙성이 무르익은 지점에 들어서 있습니다.
"바르베라가 바롤로와 같은 대접을 받을 수 있다는 증명. 알타레가 직접 쓴 반론."