Pierre Boisson
피에르 부아쏭 부르고뉴 블랑 2020
€46,00
€55,00
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뫼르소의 영혼
피에르 부아쏭, 부르고뉴 블랑 2020
2020 Boisson-Vadot 'Pierre Boisson' Bourgogne Blanc
피에르 부아쏭(Pierre Boisson)은 뫼르소의 상징인 부아쏭-바도(Boisson-Vadot) 가문의 차세대 거장입니다. 그는 전설적인 코슈 뒤리(Coche-Dury) 가문과 매우 긴밀한 관계를 유지하며 그들의 양조 철학을 공유하는 것으로 알려져 있습니다. 그의 와인은 '가난한 자들의 코슈 뒤리'라고 불릴 만큼 압도적인 품질을 자랑합니다.
"이 부르고뉴 블랑은 지역 단위 등급이지만, 뫼르소 테루아의 정수와 부아쏭 특유의 정교한 환원적 스타일을 완벽하게 담아내고 있습니다."
2020 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에 있어 매우 훌륭한 작황으로 꼽힙니다. 따뜻했던 기후 덕분에 과실의 풍부함이 돋보이는 동시에, 부아쏭만의 날카로운 산미와 미네랄리티가 균형을 이루어 클래식한 우아함을 선사합니다. 장기 숙성 잠재력 또한 지역 단위 와인 중에서는 독보적입니다.
잔에 따르면 투명한 황금빛이 감돌며, 도멘의 상징인 부싯돌(Flint)을 그은 듯한 스모키한 환원향이 매력적으로 피어오릅니다. 뒤이어 잘 익은 시트러스, 백색 꽃, 그리고 미세한 견과류의 아로마가 층층이 느껴집니다. 입안에서는 팽팽한 긴장감과 함께 크리스탈처럼 맑은 미네랄리티가 피니시까지 길게 이어집니다.
2020 Boisson-Vadot 'Pierre Boisson' Bourgogne Blanc
알콜도수:
국가:프랑스
지역:Burgundy
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