아모리 보포(Amaury Beaufort)는 앙보네의 명가 자크 보포 가문에서 나와, 코트 데 바(Cote des Bar)의 뇌빌 쉬르 센에 자리 잡은 젊은 생산자입니다. 밭은 전부 키메리지안 이회토이고, 샤블리와 같은 토양입니다.

양조는 극단적으로 단순합니다. 도자주 0g/L, 야생 효모, 중고 오크통 발효. 버블이 아주 곱고 달지 않아 샴페인이라기보다 거품 있는 와인에 가깝다는 평을 받습니다.

블랑 드 누아는 이 집 라인업에서 가장 접근하기 쉬운 병입니다. 뇌빌 쉬르 센의 수령 30년 피노 누아로 만듭니다.

코에서 베리 계열의 블랑 드 누아 아로마가 분명하고 산딸기 뉘앙스가 돕니다. 허브와 부싯돌이 섞여 전체적으로 아주 섬세하고 균형이 잡혀 있습니다.

2024년 10월 데고르주망. 자사는 르 자르디노 2021(€107)과 레 자르댕 드 라 포르트 드 트루아 2022(€112)를 취급해 왔습니다.