Domaine Jean Monnier & Fils

도멘 장 모니에 부르고뉴 알리고떼 2023

€31,00 €36,00
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★ 뫼르소 도멘이 만드는 알리고떼 · 수확량이 돌아온 2023

도멘 장 모니에 부르고뉴 알리고떼 2023

Domaine Jean Monnier & Fils Bourgogne Aligote 2023 · Bourgogne · 750ml

도멘 장 모니에 에 피스는 뫼르소에 자리한 가족 도멘입니다. 라벨에 적힌 그대로 프로프리에테르 레콜탕(Proprietaire-Recoltant), 즉 자기 밭에서 딴 포도만으로 자기 셀러에서 병입하는 집입니다.

뫼르소를 중심에 두고 퓔리니 몽라셰·뽀마르·볼네·본까지 코트 드 본 전역에 밭이 흩어져 있습니다. 마을 와인과 프리미에 크뤼를 고루 갖춘, 규모보다 구성의 폭이 넓은 도멘입니다.

자사에서는 이미 뫼르소 라 바흐·레 루조, 퓔리니 몽라셰, 뽀마르 1er, 볼네, 본 1er까지 이 집의 라인을 들여놓고 있습니다. 이번 와인은 그 라인의 가장 아래 칸에 해당합니다.

뫼르소 도멘의 손길이 들어간 광역 등급은 언제나 같은 이유로 좋습니다. 윗급을 만들던 방식이 그대로 내려오기 때문입니다.

알리고떼는 부르고뉴의 두 번째 화이트 품종입니다. 샤르도네에 밀려 오랫동안 저평가됐지만, 최근 짠맛에 가까운 미네랄과 칼 같은 산도로 재평가되고 있습니다. 부르고뉴 화이트가 전반적으로 비싸진 지금 가장 현실적인 대안이기도 합니다.

2023년은 수확량이 넉넉했던 해입니다. 여름은 더웠지만 8월 말부터 밤이 선선해지며 산도가 지켜졌습니다. 알리고떼처럼 산도가 생명인 품종에서는 수확 시점 판단이 그대로 결과로 드러난 빈티지입니다.

뫼르소 셀러에서 같은 손으로 만든 알리고떼입니다.

맑은 연둣빛이 비치는 밀짚색. 향은 풋사과와 레몬 껍질로 열리고 흰 꽃, 젖은 돌, 가벼운 허브가 따라옵니다. 입에서는 알리고떼다운 곧고 날카로운 산도가 중심을 세우고, 오크를 쓰지 않아 과실과 미네랄만 남습니다. 끝맛에 소금기에 가까운 짠맛이 스치는 것이 이 품종의 매력입니다. 굴·조개·생선회, 그리고 기름진 튀김에 특히 잘 맞습니다. 8~10도로 차게.

판매가€31
한화 환산₩ 46,500
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생산자Domaine Jean Monnier & Fils
지역Bourgogne
등급AOC Bourgogne Aligote
빈티지2023
품종Aligote 100%
용량750ml
알코올12.5%
서빙 온도8-10도
음용 적기현재 ~ 2028

2023 Domaine Jean Monnier & Fils Bourgogne Aligote

알콜도수:12.5%

국가:프랑스

지역:Bourgogne

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