로크리(Lochlea)는 2018년 스코틀랜드 에이셔(Ayrshire)의 로크리 농장에서 가동을 시작한 신생 증류소입니다. 시인 로버트 번스(Robert Burns)가 어린 시절을 보낸 역사적인 농장 부지에 위치하며, 농장에서 직접 재배한 보리만 사용하는 "팜투 보틀(Farm-to-Bottle)" 위스키를 만드는 보기 드문 증류소입니다.

"소잉(Sowing, 씨뿌리기)" 에디션은 로크리 농장의 사계절 시리즈 중 봄의 씨뿌리기를 상징하는 특별 한정판입니다. STR(Shaved/Toasted/Re-charred) 캐스크와 Oloroso 셰리 캐스크의 블렌딩으로 만들어지며, 봄의 신선함과 셰리 캐스크의 부드러운 단맛이 조화를 이루는 보틀링입니다. 46%, 색소 무첨가, 논칠필터.

밝고 깊은 골든빛에 가벼운 호박빛이 어우러집니다. 신선한 사과, 배, 라스베리의 봄 과실 향에 STR 캐스크의 부드러운 바닐라와 토피, Oloroso 셰리의 건과실(건포도, 무화과)·견과류가 우아하게 펼쳐집니다. 입안에서는 46%의 깔끔한 질감, 농장 보리의 곡물 단맛이 받쳐주며, 시간이 흐르면 시나몬, 정향, 다크 토피의 부드러운 향신료가 더해집니다. 길고 따뜻한 피니쉬에는 셰리 단맛과 농장 곡물의 깨끗한 여운이 깊게 남습니다.