발레친 20년 2006/2026 1st 필 모스카도 파시토 와인캐스크 #808 시그나토리 이비스코 53.4% 0.7l

상품 소개

스모키한 하이랜드 싱글 몰트와 고급 스위트 디저트 와인의 조합은 섬세한 균형 감각을 요구합니다. 시그나토리 빈티지는 20년 숙성 싱글 캐스크 위스키를 통해 서로 다른 개성이 얼마나 매력적으로 조화를 이룰 수 있는지 다시 한번 보여줍니다.

발레친 2006/2026 캐스크 #808은 에드라두어 증류소의 독특한 피트 스모크와 퍼스트 필 모스카토 파시토 혹스헤드에서 비롯된 과일 및 꽃향기를 결합해 강렬함과 우아함 사이에서 인상적인 균형을 완성합니다.

2006년 2월 6일 증류된 후 20년간 숙성되었으며, 2026년 3월 13일 내추럴 캐스크 스트렝스로 병입되었습니다. 이 하이랜드 싱글 몰트는 전체 숙성 기간을 하나의 디저트 와인 캐스크에서 보냈습니다. 그 결과 발레친 특유의 개성을 유지하면서도 특별한 깊이의 과실 풍미를 지닌 위스키가 탄생했습니다.

향에서는 짙고 흙내음이 감도는 피트 스모크와 잘 익은 살구, 섬세한 꽃꿀이 먼저 드러납니다. 잔에서 천천히 열리면서 바닐라, 설탕에 절인 과일과 우아한 나무 향이 더해집니다.

입안에서는 강렬하면서도 크리미한 질감을 보여줍니다. 진한 스모크가 꿀, 잘 익은 핵과류, 모스카토 파시토 특유의 은은한 달콤함과 어우러지며, 스파이시한 오크와 내추럴 캐스크 스트렝스가 견고한 구조와 깊이를 더합니다. 긴 피니시에는 마른 재, 섬세한 오크 스파이스와 지속적인 과실 풍미가 이어집니다.

전 세계 단 294병만 생산된 시그나토리 이비스코 디캔터 컬렉션의 희소한 싱글 캐스크 위스키입니다. 색소를 첨가하지 않고 냉각 여과를 거치지 않았으며, 53.4% Vol.의 내추럴 캐스크 스트렝스로 병입해 캐스크 본연의 풍미를 온전히 담았습니다.

테이스팅 노트

향: 흙내음이 감도는 피트 스모크가 잘 익은 살구, 꽃향이 풍기는 꿀, 섬세한 바닐라와 어우러집니다. 뒤이어 설탕에 절인 과일과 은은한 오크 스파이스가 펼쳐집니다.

맛: 풍부하고 크리미합니다. 강렬한 스모크가 꿀, 살구, 캐러멜라이즈한 핵과류 및 기분 좋은 캐스크 스파이스와 조화를 이룹니다.

피니시: 길고 표현력이 풍부합니다. 마른 재, 섬세한 오크 스파이스, 은은하게 타오르는 숯과 달콤한 과일의 뉘앙스가 오래도록 이어집니다.

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