파스칼 아그라파(Pascal Agrapart)는 코트 데 블랑(Cote des Blancs)의 심장부, 그랑 크뤼 마을 아비즈(Avize)에 뿌리내린 4대째 가족 도멘입니다. 12헥타르 규모의 밭 전체를 유기농으로 운영하며, 말과 트랙터로 경작하고 손수확만을 고집합니다. 각 파셀은 별도로 발효되고 배럴 숙성을 거쳐, 아비즈의 백악질 테루아를 가장 정직하게 표현하는 그로워 샴페인의 대표주자로 인정받고 있습니다.

비너스(Venus)는 라 프로슈 다비즈(La Fosse d'Avize)의 특정 파셀을 말로만 경작하여 재배한 샤르도네로 만드는 초희귀 큐베입니다. 2019년은 이례적으로 따뜻하고 건조했던 빈티지로, 성숙한 과실미와 풍부한 미네랄이 조화를 이룬 강렬하고 표현력 풍부한 스타일을 완성합니다. 연간 극소량 생산되는 컬렉터스 아이템입니다.