위레 프레르 인아땅두 2018
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위레 프레르, 샴페인
'인아땅두' 2018
2018 Huré Frères L'Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut
위레 프레르(Huré Frères)의 '인아땅두(L'Inattendue)'는 프랑스어로 '예기치 못한' 혹은 '기다리지 않았던'이라는 뜻을 지니고 있습니다. 이는 피노 누아가 주를 이루는 뤼드(Ludes) 마을에서 100% 샤르도네만으로 빚어낸 블랑 드 블랑(Blanc de Blancs) 샴페인의 독특한 등장을 기념하는 이름입니다.
2018 빈티지는 샴페인 지역에서 매우 풍요롭고 따뜻했던 해로 기억됩니다. 충분한 완숙도를 거친 샤르도네는 평소보다 풍만하고 농축된 과실미를 품게 되었으며, 위레 프레르 형제는 이를 낮은 도자쥬(Extra Brut)로 정제하여 빈티지의 풍요로움과 뤼드 테루아의 차가운 미네랄리티 사이의 완벽한 접점을 찾아냈습니다.
잔에 따르면 미세하고 조밀한 기포가 은하수처럼 피어오릅니다. 코끝에서는 신선한 라임, 레몬 제스트, 그린 애플의 상큼한 시트러스 향이 주를 이루며, 뒤이어 흰 꽃의 섬세한 아로마와 구운 아몬드, 그리고 뤼드 테루아 특유의 날카로운 부싯돌(Gunflint) 미네랄이 층층이 쌓입니다. 입안에서는 2018 빈티지다운 매끄러운 텍스처와 볼륨감이 느껴지는 동시에, 엑스트라 브뤼의 정교한 산미가 척추를 형성하여 긴장감을 유지합니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 석회질의 여운이 길게 이어집니다.
