2023 Domaine Hoffmann-Jayer Bourgogne Aligoté
2023 빈티지는 따뜻하지만 균형 잡힌 해로 평가받는 부르고뉴 화이트 최고의 해 중 하나. Hoffmann-Jayer의 오뜨 꼬뜨 알리고떼는 오랜 자이에-질 노하우가 담긴 미네랄과 산도의 절제된 표현이 강점.
Ghislaine Jayer와 Franz Hoffmann이 도멘을 이어받으며 2010년대 후반부터 Hoffmann-Jayer로 리브랜딩. Robert Jayer-Gilles 시대의 컬트 스타일을 그대로 계승하며 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 최고 도멘 중 하나로 재도약.
밝은 골드. 시트러스, 흰 꽃, 배, 미네랄. 오뜨 꼬뜨의 시원한 클라이밋에서 오는 산도의 신선함과 짠짠한 미네랄이 특징. 화이트 부르고뉴 입문자에게도 알리고떼의 격을 알려주는 wine.