"피에몬테의 황금빛 디저트 와인이 피티드 글래스고 몰트의 진한 연기 위에 꿀과 살구를 흩뿌렸다."

증류소 이야기

The Glasgow Distillery Co.는 1770년 글래스고 최초의 증류소 명을 이어받아 2012년 부활한 로우랜드의 신진 증류소입니다. '1770' 시리즈 중 Peated 라인은 글래스고 디스틸러리가 매년 한정 생산하는 피티드 싱글몰트로, 도시적 세련됨과 해안의 야성을 동시에 담아냅니다.

이 보틀은 키르쉬 임포트(Kirsch Import)가 선별한 보틀로, 진귀한 파시토 디 칼루소 캐스크에서 마무리되었습니다.

테이스팅 노트

향(Aroma) · 도시 해안의 또렷한 피트 연기와 산뜻한 바다 미풍, 그 위로 시트러스 제스트와 살짝의 소금기

맛(Palate) · 말린 살구의 농밀한 단맛과 풍부한 꿀의 풍미가 또렷한 연기 노트와 어우러진다

피니쉬(Finish) · 길고 따뜻한 여운. 캔디드 진저의 향신료와 깊은 피트 연기의 잔향

음용 추천

57.8% 캐스크 스트렝스이므로 우선 니트(Neat)로. 한두 방울의 물을 더하면 피트의 깊이와 디저트 와인의 단맛 사이에 새로운 층이 열립니다. 훈제 어류, 다크 초콜릿, 블루치즈와의 페어링을 추천합니다.