2023 Weingut Donnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spatlese

된호프 노하이머 킬헥 리슬링 슈페트레제 2023는 독일 나헤(Nahe) 지역의 대표적인 생산자인 된호프 와이너리가 선보이는 고품질 리슬링 와인입니다.

와이너리 소개

• 위치: 독일 나헤(Nahe) 지역.
• 역사: 된호프는 250년 이상의 전통을 가진 가족 경영 와이너리로, 뛰어난 품질의 리슬링으로 국제적으로 인정받고 있습니다.
• 철학: 지속 가능한 농업과 섬세한 양조 방식으로 테루아를 가장 잘 표현하는 와인을 생산합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 옅은 금빛을 띠며 투명도가 높습니다.
• 향: 잘 익은 복숭아, 사과, 살구와 같은 과일 향에 섬세한 꽃 향과 허브 노트가 더해집니다.
• 맛: 입안 가득 차오르는 농축된 과일의 풍미와 신선한 산미가 조화를 이루며, 약간의 꿀과 미네랄 감이 돋보입니다. 긴 피니시로 우아함을 남깁니다.

평점 및 리뷰

• 
  "놀랍도록 정교하고 농축된 풍미를 자랑하며, 달콤한 과일과 신선한 산미의 완벽한 균형을 보여준다."
• 
  "나헤 지역 리슬링의 전형을 보여주는 와인으로, 탁월한 구조와 복합미를 자랑한다."

양조 방식

• 수확: 손으로 직접 수확하여 엄선된 포도를 사용.
• 발효: 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 발효.
• 숙성: 숙성 과정에서 과일의 신선함과 자연스러운 산미를 유지.

음식 페어링

• 아시아 요리(스파이시 요리 포함)
• 신선한 해산물 요리
• 과일 디저트

숙성 잠재력

지금 즐길 수 있지만, 10~15년 이상의 숙성을 통해 더욱 복합적이고 깊은 풍미를 경험할 수 있습니다.

된호프 노하이머 킬헥 리슬링 슈페트레제 2023은 달콤함과 산미의 완벽한 균형을 갖춘 와인으로, 특별한 순간을 더욱 빛나게 해줄 선택입니다.